說到減肥，很多人的第一反應就是需要克制自己的飲食，甚至是要依靠不吃晚飯、節食來達到減肥的目的。其實減肥也是可以多吃的，只需要吃的營養均衡，吃的健康也是可以瘦下來的。但這並不意味著什麼都可以吃哦！類似熱量很高的甜品、油炸類食物都是需要忌口的。今天小編為大家介紹一種食物，是減肥期間最不該忌口的——雞胸肉！
雞胸肉可謂是減肥減脂必備食物。從經濟的角度來說，雞胸肉的價格相對便宜，性價比很高。從蛋白質的角度說，每100g的雞胸肉，就會有20g左右的蛋白質，吸收率也很高。對於健身的人來說，是不可多得的好食材！但也正是因為雞胸肉的脂肪含量低，所以雞胸肉，難吃啊！很多小夥伴都覺得，雞胸肉怎麼做口感都很柴。也有很多人為了省事，每天也在被水煮雞胸肉反覆折磨……
其實雞胸肉也可以很好吃的！只要用對了方法，就可以讓雞胸肉又嫩又不柴，繼續往下看吧！
一、蒜香蛋炒雞胸肉
食材：雞胸肉 海鹽 料酒 蒜香粉 雞蛋 青椒
製作：
1、把雞胸肉洗乾淨，用料酒、蒜香粉、海鹽3種食材醃製雞胸肉，大約30分鐘。青椒切碎備用。
2、在碗裡打入一個雞蛋攪成蛋液，把醃製好的雞胸肉倒進去攪拌均勻。
3、青椒入鍋炒幾下之後，倒入混好蛋液的雞胸肉，翻炒記下就可以出鍋啦。
因為雞胸肉過了一遍雞蛋液，所以吃起來不僅不會柴，反而肉質滑嫩，做法也很簡單。
二、滷雞胸
食材：雞胸肉 料酒 海鹽 滷料 洋蔥 大蒜葉 生抽 老抽
製作：
1、我們需要先作滷料：大蒜葉洗淨切成段，洋蔥切成絲入鍋炒出香味後，在鍋裡加入一大碗水，按照自己的口味加入生老抽，之後放入滷料開始煮30分鐘左右，如果想要味道濃鬱一點的話，煮的時間也可以再長一點。
2、滷料盛出放一旁備用。
3、為了節省時間，做滷料的同時大家也可以醃製雞胸肉了。
4、雞胸肉切絲，加料酒、海鹽、一點點澱粉（澱粉也可以不放）醃製15分鐘左右。
5、開火，把鍋加熱之後，鍋底刷一點點的油，倒入醃製好的雞胸肉翻炒，炒至7分熟
6、把一旁煮好的滷料倒進鍋裡，蓋蓋子煮7至10分鐘就可以出鍋啦！
好吃不柴，低卡低脂的雞胸肉大餐，你們學會了嗎？