推薦語:秋風起,螃蟹肥,吃海鮮,正當時。海鮮寶寶們經過4個月的休養生息,估計這時候應該很是肉質肥美了呢!海鮮是很多人的摯愛,然而秋季又是吃海鮮的大好時機,,所以很多人都會購買各種海鮮,那麼買什麼海鮮好?下面就和大家一起看看吧。
下文轉載自作者:生活琴天多
隨著時間的推移,我們的生活變得越來越好,在飲食上更加大膽放得開,想吃什麼儘量滿足自己,可能正是因為要達到口感上的滿足,我們才會更加努力,天天忙忙碌碌的。因此從飲食上就能體現我們的生活好壞,確實比以往好太多了,以前內陸人基本上吃不上海鮮,有的時候能在河裡抓上一兩隻河蟹,就覺得很不錯了,現在好了,我們可以吃到蝦、螃蟹、蛤蜊、生蠔等海鮮,它們變得很受歡迎。特別是到了有節日的時候,這些海鮮更是必不可少,馬上就要到中國的中秋節了,大家肯定又會買上一些海鮮,但是大家要知道,海鮮雖好,但我們在買的時候要多注意。
這個時候的豬肉受到了一些影響,價格變得很高,所有我們有時候覺得買些海鮮還划算一些,只要有海鮮的地方,人一定很多,都想要買到最中意的那一款海鮮,但是現在海鮮多了,貓膩也就多了,海鮮本來就貴,在遇到一些套路,那我們就太吃虧了,那麼當我們要去海鮮市場買海鮮的時候,記得要注意這3種海鮮要避開別買,可能知道的人很少,要不知道買了就吃虧了,就算價格低也不能買,存在很多「貓膩」,可能你還不了解這方面,那趕快來看看吧,別再上當了。
第一種:不新鮮的海鮮
我們吃海鮮,就是要吃海鮮的鮮味,那麼買海鮮的時候,肯定是越新鮮越好,要是能遇到活的,儘量買活的,這樣是最好的,烹飪出來才是最鮮美的味道,而有的海鮮沒有辦法買到鮮活的,每次見到都是冰凍的海鮮,這也沒有辦法的是,因為有一些海鮮離開水就死了,只能進行冰凍,那麼我們在買這一類的時候,要去仔細觀察它們的新鮮度,摸一摸,聞一聞,若有黏性,有異味的海鮮,就不要買了,這些是不新鮮的海鮮,要有正常的海腥味才是好的。
第二種:吸水的海鮮
在海鮮市場,見到有一些海鮮待在水中,這個狀態讓我們看起來很正常,覺得它們就應該待在水中,認為這樣的海鮮是最新鮮的,但是對於這些海鮮,我們要多注意一些,因為有一些不良商販會對這些能吸水的海鮮做一些手腳,低鹽浸泡,會讓它們體積變大,變得「虛胖」,那麼這些海鮮重價格就貴,口感也會不太好,存在很大的貓膩,記得看看有沒有多餘的水分為好。
第三種:捆綁的海鮮
快中秋節了,一定會有大量的家庭對去買螃蟹,很應節,當我們去買的時候,我們可能會看到一些螃蟹已經被綁起來了,有些人覺得商販這麼賣,自己回家做的方便,而且買的時候也不會被夾到,還覺得不錯,其實好好看看,這些被綁住的螃蟹,還是有貓膩的,就在這個繩子上面,繩子粗大,那麼綁在螃蟹上面,又繞了很多圈,這樣一來稱重的時候就更重了,那麼價錢就提高了,對於我們顧客來說,是不是很吃虧。
這三種海鮮你都遇到過嗎?海鮮市場貓膩大,有經驗的人見到這些海鮮都特別注意,會刻意的避開它們不買,別在傻傻的只會買大的了,你平常都怎麼買海鮮呢?