導語：夏天豆角就要這樣吃，用來拌麵太香了，好吃易做省時間，快試試！
周末，公公打電話來讓回老家一趟，說大爺家的弟弟要娶媳婦了，讓回來商量商量如何迎親。
最近工作忙，有近一個月沒回老家了，正好要回去看看老人。我們買了些吃的和衣物，到家時婆婆已經開始準備午飯。
最近這幾天連續高溫，誰去廚房做飯都不願意，因為廚房裡就像一個蒸籠，進去一會兒就一身汗，做好根本就沒有胃口吃飯了。
我和婆婆商量了一下，午餐乾脆煮麵條吃，一家人煮一鍋麵，加豆角拌一拌，又香又下飯，簡單又省時間。
豆角是夏天的應季蔬菜，無論是當餃子、包子餡，還是炒著吃，拌著吃都非常好吃。
家裡的小菜園裡有現成的豆角，摘一把洗洗就能拿來做飯了。我們這次來正好還帶來了一些豬肉餡，就用豆角做個打滷面吧。
夏天豆角就要這樣吃，用來拌麵太香了，既好吃易做還省時間，這一頓飯只用了20分鐘就做好了。我們一家人煮了一鍋麵，豆角肉末炒了一大盤，一人兩碗，一口氣吃光了。
您愛吃豆角嗎？夏天不知道如何吃，就快來試試這做法吧。
豆角拌麵
所需材料：豆角1把，豬肉餡200克，蔥1棵，姜1塊，黃豆醬2勺，甜麵醬2勺，花生油4勺，五香粉1克，生抽2勺
具體做法：
豆角去蒂洗淨，切成小段裝入盤子裡備用；
取一個碗，裡面倒入生抽、甜麵醬、黃豆醬，再加少許水攪勻調成料汁；
蔥切蔥花，姜切碎末放入碗中備用；
鍋中倒入花生油，把豬肉餡倒入翻炒變色，出來油分；
倒入蔥花薑末翻炒出香味；
倒入調好的料汁翻炒均勻；
再把豆角倒入翻炒變色，加入沒過豆角的水，撒上水香粉拌勻，蓋上鍋蓋大火煮開；
最後煮至豆角變色熟透就可以關火；
把豆角肉末醬汁倒入大盤中備用；
鍋中倒入水燒開，把乾麵條放入煮至麵條熟透；
將麵條撈入碗中，加入幾勺豆角肉末醬汁拌勻開吃吧，簡直太香了。
注意事項：
黃豆醬、甜麵醬和生抽中已經含有鹽分，就不用再加鹽了；
醬料倒入鍋中後要快速翻炒，防止炒糊變苦。
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