另類美食·高蛋白食物
高蛋白食物顧名思義就是肉類,比較獵奇的口味比如吃昆蟲。很多人不敢嘗試這一類小吃,但是也有不不少人熱衷於這類高蛋白食物,「油炸蠍子」,這是一道山東名吃,在華北地區有不少夜吃小攤常年販賣。我偶然在青島威海的夜吃攤上一睹其風採,油炸蠍子形狀較小,這種小蠍子無毒,口味鬆脆。一般地做法是將一定數量的活蠍子放在鹽水裡浸泡,待其喝飽嗆死,便放入油鍋裡炸至金黃,不需要過多的佐料,適量鹽和油即可。怎麼形容它的味道呢…..我感覺是脆薯片的口感,加點蛋白質的肉味。其實總體口感還是挺不錯的,不說了上圖。
話說山東還有一大名吃可以與之媲美,那就是蟬蛹。蟬蛹是蟬的幼蟲,形狀差不多一枚一元硬幣大小,味道也是酥脆可口,一般山東人烹飪的都是加工後的蟬蛹,經過醃製風乾後口感更佳,味道偏鹹,不過有些人對這種食物過敏,不能多吃。以上我講到的兩種食物口味都是偏鹹哦,喜歡鹹味的朋友可以嘗試一下。
另類美食·冰淇淋
炎炎夏日,冰淇淋最受廣大朋友的自愛了。一般市面上見到的冰淇淋口味多為香草,草莓,巧克力…哇,想想就流口水,不過,小夥伴們發現了沒有,不管是什麼甜食,草莓味絕對是出現最多的一種口味…..畢竟這些口味都是食品顏料添加,它究竟為何如此優秀,真相竟然是….草莓口味添加劑工廠在國內發展比較穩定….所以產出相對較多…..Emmm感覺滿扯的….好了,言歸正傳,到底冰淇淋有什麼獵奇的口味,據說,在日本有網友吃出了夾生肉的冰淇淋,至於味道嘛,就很複雜了,我想個中口味只有吃過的才知道。還有的小夥伴居然推出了偉哥味的冰淇淋,形容它味如嚼蠟,呃呃,各位有男朋友的可以為他備一點,不知道功效怎麼樣....臺灣有一家「雪王冰淇淋」特別出名,據說有七十三種口味,這麼多口味,只有你想不到,沒有你吃不到的口味。不過話說豬腳冰淇淋是真的能能吃到豬腳的味道嗎?種類繁多。
另類美食·主食類
這裡所講到的的主食區別與上面兩篇所描述的食物,是一種粉絲名為「螺螄粉」,大家應該早有耳聞,話說沒吃過的人大概也沒少被燻過,雖然據說其味道極美,但是問起來卻像走進廁所的味道…..哈哈,感覺和臭豆腐有的一拼。這是一道廣西名吃,發源地是廣西柳州。它的味道為何如此之臭,其答案源於酸筍,這也正是這道小吃的靈魂。經過特別醃製的酸筍,增加了湯的濃度和粉絲的口感。使其呈現酸、辣、爽、燙之獨特口感。不過聞起來確實是….喜歡烹飪的小夥伴千萬不要在家裡嘗試做這樣一道菜,絕對會讓你神清氣爽一整天!
不知道我已上所描述的小吃,各位網友了解多少,吃過多少,哈哈,各位美食愛好者千萬不要錯過。
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