最近大家心心念念的《知否知否應是綠肥紅瘦》終於開播，且開播以來熱度一直不減，身邊很多網友都在追，大多網友都稱此劇是良心製作，知否，知否，應是不容錯過的一部好劇，小編也很熱衷於這部劇呢。
《知否知否應是綠肥紅瘦》是由東陽正午陽光影視有限公司出品，由趙麗穎、馮紹峰主演的古代社會家庭題材電視劇。該劇改編自關心則亂同名小說，通過北宋官宦家庭少女明蘭的成長、愛情、婚姻故事，展開了一幅由閨閣少女到侯門主母的生活畫卷，講述一個家宅的興榮，古代禮教制度下的女性奮鬥傳奇。
正午陽光出品，必屬精品，這個一向堪稱「處女座」的劇組，在服裝化妝道具方面十分認真。此劇構圖精美，布景考究，道具細節十分用心，其呈現出的北宋生活可以說是還原度極高了，比如在宋代傳統習俗裡用獵物當聘禮、愛投壺、打馬球，真實地反映了北宋時期汴京的繁榮景象，讓人仿佛真的置身於「清明上河圖」中。
在這部劇中也給我們展示了幾千年前的茶文化，尤其是宋人的點茶方式，這作為一個特寫鏡頭，從側面展示了盛家的門第和文人風雅。簡單來說，宋代點茶是將茶葉研磨成粉狀，先用熱水淋一遍茶盞後倒出，也有用火烤熱的，稱「溫盞」，後將茶末放在茶盞裡，注入少量沸水調成糊膏狀，稱為「調膏」，然後在注入沸水「迴環」，用茶筅攪動「點茶」，使茶末上浮，形成粥面。
湯花是由當時的團茶經過半發酵處理，放入一種膏脂類的東西，經過沸水燒入和不斷攪動後，形成的細膩泡沫。好的點茶需要茶末細膩，點湯、擊拂恰到好處，湯花勻細，好像「冷粥面」一樣，就可以緊咬盞沿，久聚不散。
在《知否》開播前幾集中還提到了「七寶擂茶」，七寶擂茶在我國有近2000年的歷史，用當地流行的綠茶舂搗，過程中加入芝麻、花生、綠豆、葛粉、糯米、紅豆、生薑、鹽作為輔料，搗碎成泥後加沸水過濾，之後煮沸就可以喝了。味道有綠茶的清香，也有芝麻、花生的美味，還能夠「充飢」，確實是不可多得的一種好茶。
整個宋朝的茶盞基本上是被建窯黑釉瓷給承包了，有觀點認為宋朝的茶白，使用黑釉可以襯託出茶湯之白，以便於在鬥茶中直觀地看到水痕。宋人點茶大多用的是建窯的黑釉瓷束口盞，其他三種斂口盞、撇口盞和敞口盞是點完茶後用來分裝的。
我國作為茶葉之鄉，歷史悠久，茶文化是中國傳統文化不可缺少的一部分，茶藝是一門藝術，是一種修身養性的生活方式，更是一種非常值得學習的禮儀。在這部劇中還涉及到了插花、香道等傳統文化，足以看出宋代文人雅士追求的生活品質之高。
看完這篇文章，是不是也被這精湛的茶藝吸引了呢？歡迎留言~