導讀：畝產高達8000公斤，14天能長1米，沒熟就能砍來吃，砍完還能再長
在夏季的時候，各種瓜果大量上市，也讓我們去菜市場買菜的時候有了更多的選擇。其中南瓜就是很多人愛吃的一種蔬菜。在過去農村裡家家戶戶都會種植南瓜，因為它管理粗放，適應能力也很強，關鍵是產量高又很耐存儲，還營養很豐富，新鮮的南瓜可以用來做菜吃，而老的南瓜則能做成各種小吃。
不過南瓜也一般只有等到它長大成熟了，才會採摘來吃或者賣，採摘太早雖然也能吃，但是就會影響到產量了。有一種瓜是南瓜的變種，畝產高達8000公斤，14天就能長到1米，在還沒有熟就能用刀砍來吃了，隨砍隨吃，砍完它還會繼續生長，並且生長速度很快，你吃過這種「南瓜」嗎？
這種能隨時砍來吃的南瓜就是砍瓜，它是南瓜的一個變種。砍瓜是被子植物門雙子葉植物綱葫蘆目葫蘆科南瓜屬植物的瓜類新品種。和普通的南瓜不同，砍瓜的最大特點就在於還沒有成熟就可以砍來吃了，砍掉以後它的切口會快速癒合並且再生。
除此以外，砍瓜的產量也很高。砍瓜雖然是南瓜的一個變種，但是也完美繼承了南瓜適應能力強、高產、管理粗放的特點。可以說砍瓜的生長特性和種植技術都和普通南瓜基本相同，它對生長的環境、土壤方面的要求不高，春夏兩季均可以種植。凡是冬瓜、南瓜和西葫等瓜類能種植的地方，砍瓜就能生長。
而且砍瓜的產量真的不是一般的高，因為它的生長速度很快，從開花授粉到成熟最快20天，平均每天能生長6-8CM。有實驗數據記錄，砍瓜在14天的時間就能長1米長，而在7月24日砍掉30CM留下80CM以後，到了8月19日測量，又長到了105CM，看完之後的砍瓜平均每天生長1CM哦，速度實在是驚人。雖然每株結瓜數量在3-5個，但是單瓜重達12-20斤，每畝可以栽種330株左右，畝產6000--8000公斤。
普通的瓜類在被砍傷之後，一般都會在受傷的地方快速腐爛，然後就掉落了。但是砍瓜卻完全不受影響，看完之後繼續還能生長，是真正隨砍隨吃，想吃多少就砍掉多少，砍了之後不僅不會腐爛，並且還會快速生長，真的是太方便了，每天都能吃到新鮮的南瓜。原因在於被砍傷的地方能快速癒合，從而不影響到砍瓜的生長。並且當人被割傷了，在患處滴一滴砍瓜的汁液，也能加速傷口的癒合，是不是很神奇呢？
更值得一提的是砍瓜的營養價值還很豐富，現在生活水平提高了，都在追求吃的健康、吃得營養，而砍瓜就滿足了大眾對於健康綠色瓜蔬的要求。該瓜皮薄肉嫩，香糯可口，食用方法更是多樣，能炒能拌，還能做餡，或者是湯來吃，無論哪種吃法都很美味。尤其是砍瓜的營養很豐富，經農業部食品質量檢測中心檢驗，砍瓜中含有人體自身不能合成的8種必需胺基酸和豐富的維生素C。
另外，砍瓜還能當觀賞植物種植，因為它的葉子是綠色的，而花是黃色的，瓜形優美，瓜色油綠、金黃，像棵棵彩柱閃金光，非常適合搭架瓜棚來種植，因此栽種在院子裡，還有美化庭院的效果。各位網友朋友們，你們種過，或者是吃過砍瓜嗎？歡迎留言！