衝著湘潭這家開了二十年的飲食店的早飯菜而來,卻被她家的鍋餃圈了粉~

比起午餐和晚餐的隆重，生活的儀式感其實最能在一頓簡單的早餐中體現出來。城市因早晨而變得熱鬧，人們用早餐開啟活力滿滿的一天。恰好前幾天有朋友向我推薦了這家開在建設北路上的倆姑嫂飲食店，她說姑嫂飲食店裡早餐的種類特別多。吃下這波安利的我趁著陽光明媚，早早起床去打卡啦~

光聽店名就知道這家店是姑嫂兩人在一起經營。二十一前，姑嫂二人都沒有正式的工作，於是二人一拍即合，一起開了這家早餐店，因為早餐種類多，有粉有飯能滿足不同顧客的需求，店子的生意也越來越紅燈。

我們到店裡時不到七點半，門口停滿了客人的小車、電瓶車，店裡也滿滿當當坐滿了客人，許是店內比較寬敞，身處其中一點也不會感到悶。

倆姑嫂飲食店的左側是開放式的廚房，乾淨又整潔。水餃、餛飩整整齊齊地碼在盤子裡，取餐的櫃檯上放有豆漿、油條、粥、鍋餃、鍋貼等多種早點，種類確實比較豐富。

粉面的碼子有牛肉、肉絲、排骨三種，從紅油裡撈出的牛肉都比較大塊，賣相真的不錯。這三種碼聞起來都很香，老闆說碼子是每天早上現熬的，隔天剩下的碼子都會倒掉。

點完單後，只見店員熟練的下粉，將粉燙熟後撈出後稍稍瀝乾放入早已倒入湯的碗中，再淋上碼子，店員們有調不紊地默契配合著，做粉的速度很快。
湯是熬了一晚上的筒子骨湯，鮮香的骨頭湯可是成就一碗粉的關鍵，可馬虎不得。

醬菜對一碗粉的重要性不用多說，七種配菜擺放在櫃檯上，辣椒、酸菜、蘿蔔丁……一碗粉配上這些更添韻味。

早上選擇吃飯的食客也很多，飯是11元一份，想吃什麼便選什麼，可無限續飯菜，直到吃得飽飽的。

菜的種類有十幾種，有葷有素，每樣菜都點綴著紅紅的辣椒，色香味俱全。一份健康味美的早飯下肚子，正應了那句「早餐要吃好」。

（▲上圖為部分菜品）

店內裝修得比較簡單，但看起很舒服。在這裡吃頓早餐，有種淡淡的慵懶感，與早餐的調性挺配呀。

雪白的扁粉淋上香菇肉絲的澆頭，頓時濃香四溢，切成絲的瘦肉與切成條的香菇相輔相成。香菇特有的香味飄散在空氣中，引得人口水直流。

軟糯的米粉、醇厚的骨頭湯、誘人的肉絲嫩而不柴，嘗一口香菇肉絲，味道香濃，肉絲咀嚼到最後還有一絲甜味。一筷米粉入嘴，鮮味在口腔裡流淌，吃完唇齒留香。

倆姑嫂家胖嘟嘟的鍋餃底部煎得到金黃焦脆，咬上去非常酥脆，但鍋餃的麵皮仍然柔軟，吃起來只覺得口感飽滿不油膩。

肉餡的湯汁浸入了內部麵皮裡，一口咬下去肉汁四溢，鹹香十足。幾大口便能吃完一個，只覺得意猶未盡。

美味與顏值齊飛的自助餐，營養又管飽。菜是正宗的湘潭口味，香辣過癮又不會太油膩，一碗下肚忍不住再來一碗，一整天都精神滿滿。

煎得金黃焦香的魚塊裹上醬汁後，色澤醬紅透光亮，味道濃鬱超下飯；土豆塊混著肉沫，是香軟綿糯的口感；藕丁脆爽，花菜清爽嫩脆，撲問菜更是下飯好手。

二十年的風風雨雨，姑嫂倆也從年輕的姑娘變成了阿姨，而歲月對美味卻很寬容，對原料的用心、對味道的堅守是倆姑嫂飲食店對食客們無聲的愛，「無論多忙，也要記得吃早飯。」

店鋪地址：湘潭市雨湖區建設北路373號附近

營業時間：早上4：30—早上10：00，中午11：00有自助餐