連鎖日出茶太（Chatime）澳洲門店被曝存在廣泛的拖欠員工薪資問題。
據《雪梨先驅晨報》報導，去年對該連鎖品牌逾20間門店的審計發現，86%的員工遭到欠薪。2016年末的另一場審計
調查就曾暗示該連鎖或存在「系統性的」欠薪問題。
記者調查發現，日出茶太澳洲總部拖欠員工薪資的做法可追溯到2009年，欠薪總額多達600萬澳元。公平工作調查專員署（Fair Work Ombudsman）曾就此展開調查，並為遭剝削員工追回了17.5萬澳元。目前，有關調查仍在進行中。
據悉，日出茶太在澳門店多達111家，其中逾90家為加盟店，預計其整個品牌門店的欠薪總額超過了1000萬澳元。
日出茶太總公司此前曾為保障員工的薪酬福利，針對加盟店推出了新的薪酬管理制度，並在逾半年後對旗下20多家門店進行了內部審計，發現了欠薪問題。
內部人士稱，欠薪現象發生的原因之一是經營者的貪婪，還有就是出於財務上的絕望。
據了解，日出茶太5年的加盟費用為30萬澳元，店鋪的日常支出還包括租金、員工薪水、加盟費、3.5%的市場營銷支出、薪資管理體系費用、音樂和神秘顧客費用，從總部採購杯子、糖漿、茶葉、珍珠和配料的費用，以及高達15萬澳元的裝修成本。
欠薪
醜聞曝光後，日出茶太拒絕回應一系列問題，包括公平工作調查專員署是否已對其總部所有門店進行調查的提問。該公司在聲明中稱，欠薪確實是性質極為惡劣的行為，但表示該公司將始終支付員工應得的薪資，一旦發現公司內部存在不當行為，將立刻予以糾正。
但就在上月，公平工作調查專員署就將一名前日出茶太的加盟商告上了法庭，指控此人涉嫌在2017年1月至11月期間拖欠17名員工（其中多數為外國留學生）共4.6萬澳元薪資。
公平工作調查專員署表示，這只是機構對奶茶行業的調查之一，另一臺灣奶茶連鎖貢茶（GongCha，在澳門店超過55家）也在機構的調查範圍內。
自議會針對澳洲連鎖行業的調查報告公布後，澳洲連鎖行業連曝醜聞，日出茶太只是最新一樁。該議會報告指出，目前的監管環境「顯然未能阻止系統性的不法行為和剝削行為，並進一步加劇了連鎖行業的權力失衡」。工黨已宣布將針對該問題成立專項組。聯盟黨政府尚未就此表態。