現在越來越多的人喜歡旅遊,通過旅遊可以放鬆心情,可以欣賞美景,當然最重要的就是品嘗當地的美食,以及返程帶一些當地特產。那麼安徽都有哪些特產呢?
烏飯糰
烏飯糰,是安徽地區漢族傳統名點,節日食俗。在安徽沿江地區每年農曆四月初八這一天,家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。
相傳,古有目蓮,其母因犯罪入獄,目蓮常去給母親送飯,都被獄兵吃掉。後來目蓮做成烏飯送去,獄兵見是黑色的飯不敢吃,便送給目蓮的母親吃了。此小吃流傳至今。
耿福興酥燒餅
耿福興酥燒餅,是蕪湖著名小吃,以香、酥、脆的風味特色遠近馳名,譽滿長江沿岸,已經近85年歷史。
成品的酥燒餅兩面如蟹殼黃,裡外酥,型美味香,酥脆爽口。鹹的腰型邊呈橢圓、油蔥香濃,油而不膩,甜的圓而飽滿,甜潤爽口,是早點及茶餘飯後老少鹹宜的小吃佳品。
蕪湖餛飩
蕪湖餛飩,起源於蕪湖市民間,後發展為蕪湖傳統名點,餛飩在蕪湖有自己的特色,餡大皮薄,個大。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮「。
並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料,製成皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩。
酒釀水子
酒釀水子,是蕪湖特有的小吃,在蕪湖已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉,用扁篩成大小似棉子的小圓子。
另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜,是市民的可口小吃。
廣善酥
南陵廣善酥,是安徽省南陵縣的特產,國內著名產品。
陵特產廣善酥是在佛教經典的有關素食記載及中醫食療的基礎上,按照現代營養學研製的純天然食品。
蕪湖腊味鴨肫
蕪湖腊味鴨肫,是安徽蕪湖傳統腊味菜,口味鹹鮮,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。
以上就是小編今天想要跟大家一起分享的內容,希望可以對大家有所幫助,有想法歡迎下方評論留言。