蜜汁烤雞腿,內部鮮嫩多汁,表皮金黃酥脆

2020-12-14 美食天下

蜜汁烤雞腿

By 春春神廚

超級簡單又超級好吃的烤雞腿,快來嘗試一下吧!

原料:新鮮雞腿、蔥段、薑片、食用油、黃豆醬油、海鮮醬油、生抽、老抽、蕃茄醬、蠔油、蜂蜜、料酒。

做法步驟:

第1步、新鮮雞腿洗淨,瀝乾水分,割幾刀便於入味。不建議用解凍後雞腿,可能有腥味。

第2步、製作調料汁。

第3步、用調料汁醃製雞腿。醃製2-10小時均可,冷藏過夜更加入味。

第4步、加入蔥姜。

第5步、烤箱預熱220度,烤盤鋪好錫紙,放入雞腿。

第6步、單面烤上色後翻面。

第7步、基本上色的效果。

第8步、另一面也上色後,用錫紙包起來再烤25分鐘。全程大約50分鐘。

第9步、確認烤熟後,再烤幾分鐘至漂亮的金黃色。

第10步、烤雞腿做好啦!內部鮮嫩多汁,表皮金黃酥脆,超級無敵好吃

來自 美食天下 春春神廚 的作品。

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