小時候，家裡條件很差，那個時候每個家庭生活水平都很低下，很多的家庭都買不起植物油，這種時候他們就可以買點豬膘自己在家練豬油，炒菜時放一點味道就已經很美味了。。不過現在的豬油已經逐漸被植物油所取代了，還有部分人認為吃豬油會危害到我們的身體健康，這到底是不是真的，吃豬油到底是對我們的身體有益還是有害的，等會就知道了。
其實豬油中的營養物質非常豐富，含有大量的維生素和礦物質，並且對於羊油和牛油來說豬油還是比較健康的一種。豬油中含有胡蘿蔔素，對人的視力保護有著很大的作用。還能夠健脾胃潤肺的作用，所以豬油對人體的五臟六腑都有著非常好的作用。而且豬油能夠幫助我們有效的消化吸收，經常吃豬油還會是我們的皮膚細膩有光澤。看到這裡，大家是不是都感到意外呢？
熬製豬油方法：
1，首先我們應該先把豬板油用清水清洗乾淨，然後切成長短大約都是五釐米的小塊。
2，然後我們將鍋中放入切好的豬板油，再放入一定量的清水，大約是豬油的一半，最後大火燒開一直到快要幹的時候，改用小鏟子一定要快速的翻炒，保證豬油受熱均勻。
3，就這樣一直慢慢地熬出油，待到油渣變黃，體積開始縮小後就可以慢慢關火啦。
4，就這樣一直晾著，將豬肉通過篩網裝進容器當中，然後再過一段時間，豬油就會變乳白色的膏狀。
看完上述步驟的豬油已經熬製成功。下一次家裡吃點拌菜都可以放點，這樣做出來的飯菜更香，但是大家一定要注意一次食用量不宜過多。
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