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「食在廣州,廚出鳳城。」
聽說,在「世界7大美食之都」之一的順德,每一餐都是期待。
相信對於資深吃貨來說,順德絕對就是天堂,許多外省人專程排出幾天時間,或者特地繞道來到這裡,就是為了一趟純粹的吃貨之旅。
幸好,順德離廣州近,從廣州南站坐輕軌到順德站只要10分鐘,小v上周末就去了趟順德。
去之前一定要做好攻略,不然琳琅滿目的美食,你真的不知道從何入嘴。
小v在網上各種「順德美食攻略」中,找到了3家網絡推薦指數5顆星的店鋪。
從早上10點吃到晚上6點,吃到扶牆,吃到站不起來,飽到都快吐了,7個小夥伴人均才160元,比起那些一餐就要人均150左右的店,真的超級抵!
但是,一家網紅店鋪究竟正不正,只有自己吃過才算數。小v今天要分享我們的順德逛吃記,並且,也要告訴你哪些味道有坑,哪些菜必點。
曾經前往或者準備前往一些網紅店打卡的親們,歡迎一起來討論#此生吃過最好吃的網紅店鋪#
文末有獎噢~
小v點了:歡姐倫教糕、生菜鯪魚球粥(追加1碗)、勝瓜(絲瓜)什菇浸魚面、炸牛奶、缽仔糕、韭菜豬紅、鮮蝦脆皮腸、鮮蝦燒賣黃、歡姐蝦餃皇、椰汁紅豆糕、翡翠馬蹄糕、香煎蘿蔔糕
小v第一個打卡的地方是歡姐倫教糕,一家網紅百年老字號。
毫無疑問,這家店的招牌美食,就是有著「嶺南第一糕」美譽的糕點——倫教糕,源於鹹豐年代,傳到現在已經是第四代了,小v家商城的倫教糕就是出自這家店鋪。
所以來到這裡,小v最期待的就是嘗一嘗新鮮出爐的倫教糕。
小v點了一份白糖口味、一份黃糖口味,上桌後迫不及待先來一口,Q彈不粘牙清甜微酸,味道果然正宗,不過可能是新鮮端出來的,味道比小v家商城的要甜一些。
在店裡吃,一盤10元有4塊糕,跟小v家商城的倫教糕價格差不多,但要說性價比的話,小v覺得在商城買更划算,順豐快遞到家就能嘗到正宗的倫教糕,還省了不少時間跟交通費~(點擊這裡,了解一下吧~)
除了倫教糕,店裡的生菜鯪魚球粥非常好吃,我們追加了1碗,勝瓜(絲瓜)什菇浸魚面也很值得一吃。
炸牛奶一般般,其它早茶點心,廣州陶陶居、點都德也能吃到,沒有必要專程來一趟順德~
小v點了:篩箕三味魚、順德烤鰻魚、鹽水菜心
👉 為了鰻魚,再去一次!
小v之所以午飯還是選擇歡姐倫教糕,就是想嘗嘗這裡很出名的篩箕三味魚。(11點之後才會有。)
端上來後,超大的篩箕確實驚豔,魚頭、魚腩、魚尾被分開,被做成三種口味:剁椒、醬汁、姜蒜清蒸。
魚肉吃起來確實鮮嫩多汁,底下的陳村粉裹上鮮甜的魚汁和醬汁也十分好味,但是小v發現最底下放了花椒油,同行的外省小夥伴很疑惑:廣東人怎麼會用花椒油做菜?
有沒有順德的小夥伴可以幫忙解答下這個疑惑呢?
講真,篩箕三味魚沒有網上吹的那麼非吃不可,1份要168元,我們7個人都吃不完。
超乎小v預期的是#烤鰻魚,端上來是完整的一條,魚肉非常鮮嫩,魚皮被烤得又彈又糯,吃到嘴裡是濃鬱的甜香!
這是一道挽救了中午飯的菜,小v確定的說,會為了這道菜再去一次歡姐倫教糕,不點別的,一人一條烤鰻魚!!!
用它配米飯,一定是100分的驚豔,可惜,我們的早中飯連著吃的,完全撐不下了……
烤鰻魚不到5分鐘就被7個人瓜分完畢了,小v還不小心弄掉了一塊,想哭!
小v點了:雙皮奶、芒果雙皮奶、姜撞奶、芒果雪梅娘、原只椰子燉奶(加芒果)、炸牛奶、蓮子雪耳糖水、芒果雪梅娘
順德30年老字號的民信老鋪,可以說火爆佛山,聽說來到順德,也是必打卡的一家店鋪。
但人多到小v分不清自己是在等上班地鐵,還是在香港吃茶餐廳,我們在步行街溜達了半個鐘才等到一張小小的空桌,7個人坐.擠到我抬手拍照都很困難~
首先要嘗的,當然是最最最有名的雙皮奶,第一口很驚豔,奶香濃鬱,口感嫩滑,嘗了第二還是香甜的,但第三口小v就覺得有點膩了~
如果不喜歡吃甜的朋友,最好兩個人點一碗share~
姜撞奶的味道在小v的預想之中,完全布丁口感特別嫩滑,香甜裡帶點老薑的辛辣,特別的濃稠。
果然做姜撞奶還是得用水牛奶,不過朋友更喜歡小v上次做的姜味更濃一些的姜撞奶,哈哈~(點擊這裡,重溫下小v做的姜撞奶吧~)
民信出品的炸牛奶,外表金黃,內裡軟滑香甜,小咬一口,牛奶的香氣便立刻充滿了口腔,說實話,比歡姐倫教糕店的要好吃很多,值得一嘗~
最讓小v和小夥伴失望的是:雪媚娘。
皮太厚,裡面食材分離,放了戚風類型的蛋糕,吃起來沒有冰冰的感覺,味道真的一般般,所以小v決定自己做一個,最近也會分享做法給大家喲~
芒果味椰子燉奶沒有想像中好吃,芒果不僅沒有香味還超酸,加幾塊就要8塊錢!(心很疼~)有位點了芒果雙皮奶的小夥伴,都被芒果酸到五官扭曲了,還不如點原味的呢~
小v點了:一魚四吃、一份炒河粉、一份青菜
👉 為了魚生、魚骨、魚皮、魚粥,再去一次!
這家魚生店有個性、超火爆,沒有菜牌,沒有點名,不預約基本吃不到,吃什麼全聽服務員說有什麼。
點魚生的話,基本都是做成「一魚四味」:魚肉做魚生,魚皮涼拌,魚骨煎炸,魚頭魚尾煮粥,一根魚刺都不浪費。
魚生,單單是配菜,都有10幾種。一塊生魚片,可以調出你想要的酸、鹹、辣、香、鮮,吃起來完全不腥~(小v是魚生忠粉!)
但是小v沒搞懂拌料的「規矩」,放了太多生抽,好鹹好鹹!
有順德的朋友可以分享下,怎樣拌出一碟完美的魚生嗎?
魚粥有讓小v驚喜,清淡又不失鮮甜,喝完整個胃都是舒服的,如果吃不慣生魚,又想嘗嘗鮮,絕對非它莫屬。
椒鹽魚骨也是四道菜裡面很贊的,酥香又帶著椒鹽味,完全停不下來;涼拌魚皮吃起來很脆,說不上非常好吃,但絕對不會失望~
整一天吃下來,小v和小夥伴最滿意的一家店是肥光魚生,性價比很高,菜品很出色,還會再想來一次~
講真,最好吃的不一定是那些吹爆的網紅店,有時候期待很大,失望也會很大,有時候抱著試一試的心態,結果卻很驚喜。
一家美食店鋪,好不好吃,真的要自己試過才知道~
那麼,你在家鄉又去過哪間最好吃的店鋪,這家店鋪的哪道招牌美食最能戳中你的心呢?
小v吃貨團特意準備了8份開胃提鮮的松茸拌醬,發起話題:
#你吃過最好吃的網紅店鋪是哪家?在哪裡?為什麼?#
只要參與話題,就有機會抽取拌飯、撈麵一流的{松茸拌醬}啦。
小v這次要送給大家的松茸拌醬,來自四川,小小85g一瓶,藏著最頂級的「野味」——松茸。
松茸:抗癌、抗衰老……營養和藥用價值極高,全世界都無法人工培植,昂貴的高級食材。
松茸季很短暫,製成醬,每一天就能嘗到松茸的美妙,簡直是「百菜伴侶」,可以搭配拌、夾、蘸、燒、炒等。
用來拌飯超開胃,能嘗到一顆顆松茸粒,味正味醇,口感十分美妙~
不過小v家還沒有上架,所以根本買不到喲,只有購買了1000g鮮羊肚菌才有贈送。
羊肚菌是跟松茸有得一拼的滋補名貴菌,點擊下方圖片,可以詳細了解一下~
參與話題互動的方式非常簡單,沒有任何門檻:
1. 關注微信號「小V吃貨團」
(記得加星標哦,開獎的時候,你就能第一時間收到信息啦)
2. 在公眾號的對話框中,發送「網紅店鋪」4個字,獲取話題參與連結(一個有四個題目的表單)。
3. 填寫完報名表,然後就等待開獎啦。當然,小v要認真地提示大家,一定要記得把你認為這家網紅店最好吃的原因分享給小v喲,把小v饞到流口水,可是獲得松茸醬的關鍵呢!
【開獎時間】3月27日(周三) 小v會在當天的推送中,公布獲獎名單的哦~
最後祝你,找到的每一家美食店鋪都是最好吃的,吃到的每一道菜餚都是美味的!
還有,記得和小v分享,你吃過最好吃的網紅店鋪是哪家喲~
更多美食,盡在小v家商城
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