2019年廣州科技活動周拉開帷幕。（央廣網發 主辦方供圖）
央廣網廣州5月19日消息（記者鄭澍）以「科技強國 科普惠民」為主題的2019年廣州科技活動周19日在廣東科學中心主場館拉開帷幕。廣東省科技廳黨組成員、副廳長勞熾紅，廣州市科技局黨組成員、副局長詹德村，廣東科學中心主任盧金貴等出席開幕式並共同啟動活動周。
據了解，本次活動圍繞「科技創新」與「科學普及」兩條主線。除開幕儀式外，還將開展SELF+Guangzhou格致論道暨兩岸及港澳地區科技創新論壇、頒發2018年廣州科普創新獎，舉辦廣州亞洲美食節之「亞洲美食與智慧生活」展演、科技與科普創新聯展等版塊內容。
活動豐富多彩。（央廣網發 主辦方供圖）
灣區創響，兩岸及港澳講者齊聚SELF講壇
SELF+Guangzhou講壇首次與兩岸及港澳地區科技創新論壇合作，以「灣區創響」為主題，邀請來自中國散裂中子源、天體物理、腦科學、建築材料和人工智慧等領域的5位重量級分享者，一同「奏響」灣區科創的時代強音。
這5位跨界講者分別是中國科學院院士、中國散裂中子源工程指揮部總指揮陳和生，香港大學天體物理學教授蘇萌，臺灣「中央大學」腦科學教授阮啟弘，澳門大學混凝土專家李宗津和自動駕駛技術專家張寧。陳和生院士講述了中國散裂中子源這一「國之重器」的誕生歷程，蘇萌教授從《流浪地球》開講科幻電影的使命，阮啟弘教授為我們揭開自控力與腦科學的奧秘，李宗津教授介紹了納米材料如何讓混凝土變得長壽，張寧專家通過道路實景展示了自動駕駛是怎麼實現的。
作為中科院的品牌科學文化講壇，SELF格致論道講壇已在北京、香港、上海等城市舉辦38場。SELF＋Guangzhou講壇由廣州中國科學院計算機網絡信息中心主辦，計劃在廣州定期舉辦，聚集粵港澳大灣區的高端科研資源，為灣區民眾打造前沿、生動的科學文化思想交流講壇。
政企薈萃，科普聯展豐富有趣
開幕式當天，廣東科學中心主會場匯集展出了粵港澳大灣區十多家科技企業和科普基地。
在高新興集團的展位上，展出多個充滿萌量和科技感的機器人，它們配備一個支持360°+上下90°的全方位雲臺，擁有著高清攝像機和紅外熱成像攝像機作為他們的火眼金睛，還綜合運用物聯網、人工智慧、雲計算、大數據等技術，集成環境感知、動態決策、行為控制和報警裝置，具備自主感知、自主行走、自主保護、互動交流等能力，小小的身體有著大大的能量。
廣州文搏智能科技現場展出系列3D列印物品，包括家居生活不可或缺的桌子，板凳，椅子，落地燈，展示櫃，檯燈，玩具，藝術品.....現場觀眾還可以體驗3D印表機和3D列印筆操作，像工匠一樣自行設計和製作3D列印作品，感受3D列印技術的無窮魅力、親身體驗3D列印技術是如何改變我們的生產方式和生活方式的。
美食+科技，既好玩又好吃
今年廣州科技活動周還結合廣州亞洲美食節展示智慧廚房、機器人果茶、3D列印巧克力、航天員專用醬料、食品安全檢測、豆酸乳、食用菌等美食文化科技和智能化服務，充分體現廣州美食與科技的互動和融合。
智能廚房展區展出一系列高端的廚房電器，如抽油煙機，燃氣灶，消毒櫃，烤箱，洗碗機等，它們不僅設計精巧，格調高雅，還可以幫助用戶傳遞信息，購買食材，觀眾現場還可以體驗烘焙，觀看食材保鮮演示和神奇的「空氣洗」技術。
在機器人果茶店，一個流線型的機械臂在上下翻飛，製作一杯果茶也只需要短短的2分鐘。現場一款名叫「盼打」的全自助巧克力3D印表機，用手機掃描屏幕上的二維碼，就可以自己DIY巧克力作品。
除了展覽，活動現場還上演了多個「美食」主題的科學表演秀，如香港科學館演示「分子食品」，帶觀眾認識化學如何應用於烹調方法。廣東科學中心的「奇幻食旅」表演秀以舞臺童話劇的形式串聯了紫甘藍汁變色、熔巖燈、燒鹼豬蹄以及吸水球四個實驗，向觀眾展示了不正確的食物處理方式以及新型食物的製作方法，並號召人們用科學的方法辨別各種美食。
全景直播（央廣網發 主辦方供圖）
5G+4K+VR直播，體驗5G科技
2019年被譽為「5G元年」，作為金氏世界紀錄認證的世界最大的科技館，廣東科學中心率先迎向這波改變未來生活的高科技，實現5G信號覆蓋廣東科學中心。
活動當天，廣東科學中心採用5G+4K+VR技術，全景直播2019年廣州科技創新活動周開幕式，觀眾戴上VR眼鏡，不在現場也仿若置身現場，通過眼鏡就能感受到開幕式的熱烈氣氛。
本次活動由廣州市科技局、市委宣傳部、市教育局、市科協等單位聯合主辦。廣東科學中心、羊城晚報報業集團、廣州中國科學院計算機網絡信息中心承辦。