窗外的麻雀,在電線桿上多嘴
你說這一句,很有夏天的感覺
這家店的招牌菜是七裡香雞扒
對不起,團長一聽到七裡香
就想起了周杰倫
> 臺北人吃的雞扒蓋飯 <
這份七裡香雞扒蓋飯,是香滋稻臺灣古早味小吃的招牌。一份比臉盆還大,上面鋪滿了七裡香雞扒,肉多到看不到米飯。
七裡香是一種香料,香味能飄香七裡,在臺灣非常受歡迎,連周杰倫都忍不住把它寫進歌裡。師傅將臺灣的古早味做法帶來廣州,雞扒撕的很碎,用七裡香去炒能更入味。
雞扒煎得很嫩,酥酥軟軟的,加上七裡香獨特的香氣,幹掉一整碗是沒問題的。不過團長是「臺妹」,要小口小口的吃
> 東北人吃的燒烤肉片飯 <
同樣,高雄太陽燒烤肉片飯的份量也很感人。肉片大塊厚實,把米飯狠狠的壓了下去。在肉片上面蓋上一個太陽蛋,顏值是槓槓的。
選用海南小香豬的裡脊肉,那一塊的肉肉最緊實。醃製好之後,掛上烤爐,烤出肉香味,撒上點黑胡椒,就可以出爐啦。
肉片烤的很入味,有一點點的微焦。團長不建議拌飯,肉片本身就很大塊,要直接啃才有意思。看,東北妹都是這樣吃的。
> 紫蘇梅肋排飯 <
紫蘇梅肋排飯,跟前面的一樣,是一個套餐,由紫蘇梅肋排+滷肉飯組成。肉肉有多大塊,胖友們自己感受一下。
紫蘇梅肋排,在臺灣是一道家常菜。香滋稻的師傅是臺灣人,把地道的古早做法,帶來了廣州。用新鮮的豬肋排跟料酒醃製30分鐘,下鍋炸酥後,再加入紫蘇炒香,收汁後就能出鍋啦。
肋排非常入味,紫蘇味濃,肥瘦均勻,幾乎沒有骨頭。團長帶去的東北妹,直接啃掉了一整碗。當然,如果覺得滷肉飯吃的不過癮,還可以單點1份,只要8元!
> babu臺灣牛肉麵 <
babu臺灣牛肉麵,是原汁原味的臺灣牛肉麵。老闆將古早味的手法,從臺南帶來了廣州,光是牛肉湯頭,就要熬製5個小時。
牛肉超級大塊,經過小火慢燉之後,牛肉鬆軟有彈性,吃起來也不會塞牙。當然,牛肉麵最重要的就是湯頭。鮮甜濃鬱,跟團長在臺南吃的一毛一樣。
> 下午茶必備的豬扒包 <
除了主食,香滋稻還有多款臺灣小吃和下午茶。豬扒菠蘿包,是下午茶必點。這是一個套餐,一個豬扒菠蘿包,加一杯凍飲,只要22元。在西塔能以這個價格喝到這個檔次的下午茶,也就只有香滋稻了。
菠蘿包烤的很酥脆,豬扒很大塊,適合兩個小女生吃。套餐裡的飲品是任選,團長選的是冬瓜茶。香港人的下午茶喜歡喝凍檸茶,而臺灣人更喜歡冬瓜茶的甘甜。
> 堆成小山的鹹酥雞 <
鹹酥雞,團長在臺灣小吃店的必點。他們家的鹽酥雞炒雞大塊,而且堆滿了一整盤。鹽度剛剛好,不會太鹹。
> 士林夜市的大香腸 <
臺灣士林大香腸,做的跟臺北士林夜市的一樣。把香腸跟青瓜切片,擺出層次感。臺灣香腸跟其他常常不同的是,有一股香辛料的風味,脂肪少,吃起來不油膩。
> 各式臺灣飲料 <
店裡的飲品也有很多種,團長點了檸檬茶、檸樂、臺式奶茶、冬瓜茶和臺灣啤酒。濃濃的臺灣古早味飲品,用來搭配主食和小吃,甚至是直接喝,都很NICE。
香滋稻臺灣古早味小吃,開在廣州國際金融中心西塔裡。主打各色臺灣小吃。古早,是臺語中「懷念」的意思。香滋稻的師傅是臺灣人,想把正宗的臺灣小吃帶給食客們。
店裡的裝潢充滿了臺味,改變了傳統臺灣小吃店的夜市風格,更有家常feel。這裡可以承包你的午晚餐,和你的下午茶,以親民的價格吃到正宗的臺味。
團長還有一個小彩蛋,來,胖友們一起看看
【 今 日 話 題 】
# 說說你最喜歡的臺灣偶像劇 #
團長最喜歡《惡作劇之吻》
那麼,你呢
來,留言區等你!
- 香滋稻臺灣古早味小吃 -
人均 :¥40+
營業時間 :11:00-20:00
詳細地址 :珠江西路5號廣州國際金融中心西塔裙樓B1
—THE END—
攝影/後期:思楠
設計:紫蔚