秋天的時候，有非常多的水果上市，有柿子、冬棗、柚子、橘子等等。水果正上市的時候，價格也是最便宜的，大家可以趁著價格便宜，多買一些應季的水果吃，對身體也有好處。
吃剩的柚子皮別亂扔！加點蜂蜜，柚子茶香甜不發苦，放1年都不壞
柚子是一種非常能放的水果，因為它的外皮非常的厚，買回家之後放上一兩個月，只是表皮有一些發蔫，裡面的果肉完全沒問題。柚子個頭非常的大，但是能吃的果肉不多，而它剩下的果皮可別亂扔，洗乾淨之後往裡面加一點蜂蜜，就能夠做出香甜不發苦的蜂蜜柚子茶了，放上1年都不會壞。下面就給大家介紹一下製作蜂蜜柚子茶的方法。
注意事項
柚子皮有黃皮和白膜，我們要做蜂蜜柚子茶的話，主要用它的就是黃皮，柚子皮裡面有白膜的話，柚子茶就會發苦。它的白膜也別亂扔，清洗乾淨切成小塊，可以做成柚子皮糖。
柚子皮上面會有蠟，清水是洗不乾淨的，我們要在上面抹一些食鹽，輕輕地搓洗幾遍，再用溫水衝洗，這樣才能夠把蠟衝洗掉。還要把柚子的黃皮放進鹽水裡面浸泡一晚，去掉苦味，再把黃皮切成細絲，越細越好。
在熬煮蜂蜜柚子茶的時候，一定要時不時地攪拌一下，如果很長間不攪拌的話，我們的蜂蜜柚子茶就非常容易糊鍋。
蜂蜜柚子茶的製作方法
首先準備好製作蜂蜜柚子茶的食材，1個柚子，黃冰糖200g，鹽，蜂蜜，檸檬。
在買回家的柚子皮上面抹上一層鹽，用手輕輕地搓洗，把柚子皮表面的蠟搓洗乾淨，然後用溫水衝洗。把柚子皮刮下來，刮的時候只需要刮黃色的皮即可，越薄越好。如果有白膜的話，會非常苦，可以先把黃皮放進水中煮一下，然後放冷水中，這樣黃皮中的白膜時就非常容易刮掉了。
把黃色柚子皮切成細絲，然後放進碗中，加入適量的鹽水浸泡，並不需要把整顆的柚子黃皮放進去，只需要準備一個柚子的1/3皮即可，浸泡的時間也要適當的長一些，最好浸泡一晚，時間長了才能夠把柚子皮中的苦味去掉，醃好之後取出來，用清水衝洗乾淨，放碗中備用。
然後再把柚子肉取出來，肉上面的皮也要把它儘量處理乾淨，柚子肉上面的皮沒處理乾淨的話，也同樣會發苦。然後起鍋燒水，把柚子肉放裡面，煮至沸騰，撈出瀝乾水，放碗中備用。
把200克的黃冰糖放入鍋中，再加入適量的清水，水要剛好能夠遮住冰糖，開大火讓糖融化，再往裡面放入柚子皮和柚子肉熬煮。等到湯汁剩少許，果肉開始透明時，往裡面放入一顆檸檬的汁水，然後繼續攪拌，收汁到濃稠狀態時即可。
把果醬放到溫熱的時候，再往裡面加入蜂蜜攪拌，放進一個乾淨、無水無油的罐子裡面，然後放進冰箱裡面冷藏即可，這樣做好的蜂蜜柚子茶香甜不發苦，放1年都不會壞。
我們的這個蜂蜜茶柚香四溢，開蓋就能食用，還能夠當作下午茶食用，舀上一勺，放進杯子中再衝泡上溫水，就是一杯清甜的養生茶了，柚子都是當年新鮮的，柚子裡面果肉也非常的多，喝一口，不僅有果皮，還有果肉，口感豐滿。
以上就是蜂蜜柚子茶的製作方法，喜歡的朋友不妨在家中學習製作，如果有更好的製作蜂蜜柚子茶的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。