國內最頂級的6種魚,不僅貴還美味,全吃過的不是漁民,就是土豪!
在我們生活中,魚是必不可少的一種食物,尤其是生活在沿海地區的人們,對魚有著很強的依賴性。我們說,在我們中國有著最好吃最頂級的6種魚,吃過3種以上的要麼是漁民,要麼是土豪!下面我們來簡單的介紹一下這6種魚,看看大家都吃過哪幾種魚。
黃唇魚
黃唇魚各個部位價值不同,最具價值的是其魚膘。一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常,魚肉都會轉賣給高檔酒店供食客食用,一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材,通過層層轉手,最後流入藥材商和藥店。「黃唇魚的鮮膠(註:魚膘)就是同等重量的黃金價格也難望其項背」,該水產專家說,黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚,所言非虛。
野生石斑魚
石斑魚一般都是生長在小溪流中,而且水質要特別清,水流也是很快。因為這種魚的花紋跟卵石的花紋很相似,所以一般很難讓人發現。不過因為數量很少,所以我們一般吃到的都是人工養殖的。野生的 石斑魚價格也是很高的,一般很難吃到。
長頜鱭
長頜鱭生長在長江流域,又被稱作刀魚,應該有很多人聽說過吧,它是一種名氣很高的魚,當然它的味道也配得上他的名氣。不過這種魚的價格也已經賣得很貴了,吃過的都可以說是土豪級別的了。
大理裂腹魚
大理裂腹魚,為雲南大理洱海特產的一種經濟魚類,為中國特有種,分布於雲南洱海及其附屬水系。魚肉厚多脂,營養豐富,肉味腴美;其魚卵無毒,味美,可供食用,故群眾喜食之,向稱為雲南名產。野生大理裂鰒魚已處於瀕危狀態,為國家二級重點保護野生動物。
星點笛鯛
星點笛鯛第一次見,這次有幸在捕魚人吃到,這次的魚非常大,四斤多,一魚四吃,魚肉做刺身、魚骨做椒鹽、魚皮白酌、魚頭做湯。四種做法四種味道,完美的把笛鯛的每一部分都要做到極致。
鰲花魚
鰲花魚,這個魚也有另外一個名字,但人們通常還是把它稱作鰲花魚,這種魚屬於肉食性魚,它的身體上有很多鱗片,在它的背部有一塊隆起的地方,身體雖然有點扁,但是還是挺厚的,魚頭也很尖,它平常都生活在淡水區域,是一種很出名的淡水魚。這種魚做出來的菜特別香,剛出鍋滿屋裡都能聞見香味兒。
這些魚你都吃過嗎?