本以為只有住在高緯度地區的人民才會吃口味重的食物。但當你去到了印度，你將會覺得這個判斷是錯誤的。在印度，你會感受到來自於低緯度的重口味上的味覺體驗。想必，大家都聽說過印度的咖喱吧！有遊客不解：為啥印度人一日三餐都離不開咖喱呢？導遊對此留了個懸念：去到印度你就知道了。
眾所周知，印度是以熱帶季風氣候為主的國家，這個國家的背後有一座青藏高原阻擋了熱帶季風的去向，導致在印度的西北地區成為了沙漠地帶；從而拉高了印度的年平均氣溫，正是因為這種高溫的天氣，符合了土豆的生長條件，使得土豆成為他們餐桌上常見的一道菜品。每到夏季，無論是老人、小孩還是大人，口中是不是吐出一句：好熱啊，我沒胃口吃飯！在印度這種情況早就讓我們感覺特別的常見了。
然而，印度人為了讓自己有胃口吃飯，就想方設法的研製美食，想用美食的吸引力勾起他們的胃口。因此他們土豆作為主要的食材，加上一些磨成粉的香料，經過較高的溫度的蒸煮研製成一種醬——咖喱醬！而在這個咖喱醬的研製過程中，少不了洋蔥的提味與刺激。咖喱能做成一種醬料，是因為它是以土豆為主，另外加上一些香料、調味料放在一起熬製，將它們的味道高溫熬製出來，這就成為一種美味的拌醬啦！而且因為咖喱有獨特的香味和刺激味蕾，所以這也是為啥印度人一日三餐都離不開咖喱的原因了。
而咖喱裡香料的成分是能刺激一個人的胃口的。所以，這就是印度人對咖喱如此痴迷的原因之一。再有，印度人對洋蔥的忠誠度和對咖喱的熱愛是一樣的。因為洋蔥在我們日常生活中就作為了一種調味料，最主要的就是刺激我們的食慾，打開我們的胃口。讓我們保持有足夠的營養。同理，印度人也是抓住這個特點，在夏季，他們的餐桌上更加少不了洋蔥的了。這也難怪導遊：去到印度你就知道了，原來是因為在7、8月份的時候，天氣太熱，印度人就會在咖喱裡加一些洋蔥，這樣的會使他們的食慾大增。
@網友「美食與男友沒有可比度」：下次一定要讓我男朋友帶我去吃吃吃。
@網友「荼娘子」：今天中午吃了奶油雞肉咖喱飯，特別甜口，奶香味特別濃，咖喱味十足。
各位網友，你們去到印度還知道有什麼特色的美食和文化嗎？歡迎在評論區分享給其他網友。
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