在中國東海邊有一座城市叫做台州，雖然很多人對於台州的印象往往來自於臨海古城，但其實如今的台州市區已經搬到了椒江、黃巖和路橋區。如果這3個區論旅遊資源的話，那麼椒江區一定算比較豐富的一個，尤其是這裡的海島資源。
很幸運的一次機會來到了這個媲美東極島的小島，除了這裡的景色讓我驚喜之外，這裡的美食更是讓我口齒留香，至今難忘。據當地人說台州椒江的大陳島有著不少於50種海鮮，並且這裡的海鮮在製作的時候都會重原味少調料，這樣的好處就在於保持了海鮮的新鮮度。
如果你在大陳島旅行時間比較少的話，那麼可以重點關注下面5種美食，相信一定會讓你驚喜滿滿。
第一個美食：海鮮雞
因為島上的居民飲食多以海鮮為主，當地人為了變著口味，於是開始養殖土雞用來改善食物品類。因為海島的交通不方便，因此購買雞飼料也往往沒那麼容易。當地人因地制宜用小魚小蝦等海鮮來飼養雞，久而久之這些因為長期食用了海鮮的雞吃起來的口感會更細嫩，肉質也更鮮美。聽起來是不是有點奢侈無比，但其實這道菜非常平易近人，不論是紅燒還是燉湯其味道都讓旅行者垂涎三尺。
第二個美食：白灼海蝦
白灼河蝦相信很多人都已經吃過了，但是白灼新鮮的海蝦似乎吃過的並不多。大陳島的海蝦品類豐富，紅色的，白色的，大的，小的等等。這裡吃到的海蝦都是現撈現做，並且都是活著的蝦，如果想要保持海蝦最完美的味道，那麼白灼是最適合的。肉肥、殼薄、甜是大陳島海蝦最大的特色，蝦肉在米醋浸一浸後，蝦肉的味道更能體現出大陳島的風味。
第三個美食：白灼皮皮蝦
皮皮蝦相信不少人都有吃過，不過我們皮皮蝦似乎都是採用了炸的方式，因為運到我們當地的話，皮皮蝦早已經不新鮮了，因此只能用特色的方式去掩蓋它的味道。對於大陳島來說，如果用炸的方式處理的話，那麼簡直是浪費了皮皮蝦的原材料。大陳島的皮皮蝦最適當的處理方式就是水煮，如此煮出來的皮皮蝦才可以最好的保持了蝦的鮮美度。大陳島的皮皮蝦很便宜，剛打撈上來的皮皮蝦據說最低5塊錢就可以買上一斤。
第四個美食：大黃魚
中國產海鮮的地方不少，據說東海產的大黃魚是味道最鮮美的，並且在浙江沿海地區有著沒有黃魚不成席」的俗語，可見黃魚在浙江沿海地區的重要性。作為浙江第二大漁場的大陳島，這裡養殖著大量的大黃魚，這裡的黃魚體型修長，肉質的味道幾乎可以媲美野生大黃魚。吃法非常豐富，清蒸、紅燒、糖醋等都可以體現出大陳島大黃魚的最佳味道，我個人最喜歡的就是紅燒大黃魚。
第五個美食：大帶魚
和大黃魚一樣，大帶魚同樣是大陳島最特色的海鮮之一，大陳島的大帶魚肉質厚實且並沒有那麼腥味，因此最恰當的製作方法就是清蒸，這樣才可以保持帶魚最本真的味道。
當然到了大陳島旅行，除了剛才馬且停提到的五種小吃之外，在大陳島你還不可以錯過像紅燒豆腐魚、紅糖饅頭、生薑紅糖水、鰻魚湯、海鮮雪菜湯、海蛇炒芹菜、雞蛋煎麻餈、墨魚糕等，那麼你曾經來過台州椒江大陳島旅行過嗎？最喜歡這裡的什麼美食，可以留言分享？（作者：馬且停，人生在於行走，旅途需要記錄！）