今年以來，寶雞市文化旅遊項目如雨後春筍，生機盎然。4月初，寶雞市金臺區西府印象·西府老街雛形驚現寶雞市北坡勝利塬，「頭未梳成」便引得觀者如潮！
與禮泉的袁家村、興平的馬嵬驛、扶風的關中風情園等相比，西府老街究竟是怎樣一條街？它能否走出鄉村旅遊界「同質化」的怪圈？
差異化體驗成就文化賣點
6月11日，從天水市來寶雞市金臺區大唐秦王陵遊玩的李軍，剛登上北坡勝利塬就被一座「似曾相識」的建築迷住了：這是一座正在建設當中的木牌樓，其形狀、特點怎麼很像天水的伏羲廟牌樓？
「這牌樓叫『西府老街牌樓』，是完全仿照伏羲廟牌樓，按一比一的比例『複製』修建的，所以很像。『西府老街牌樓』遙遙西望，遠眺伏羲廟，有連接絲綢之路、關天經濟帶的寓意。」工地一位負責人給李軍介紹。
西府老街在建設中，是如何傳承地方民俗文化的？讓我們聽聽建設者的心聲。
「我帶人跑遍了陝西袁家村、南京老門墩、成都寬窄巷和麗江木府等地，目的是擷取百家之長，吸納關中之精華，建好這條古街。這裡90%的木料是從山西買回來的，價格不菲！」陝西一鼎置業有限公司總經理喬敏說。
4月10日晚上，喬敏帶人到甘肅臨夏考察磚雕工藝，就想從那裡買回中國最好的工藝磚，精心建設西府老街。去年10月，西府老街在勝利塬破土開工，目前牌樓、古宅等建築雛形初現，包含吃、住、行、遊、購、娛文化六要素，代表西府最傳統的印象，遊客以體驗的方式，發現和追尋西府之美，留住昨天的記憶。
據悉，西府老街2017年元旦試運營，農曆正月初一開門迎客。
地域特色小吃成產業引爆點
「西府老街除了具備旅遊文化諸多功能外，首當其衝要把美食做大、做強、做精。」寶雞旅遊界資深文化人士、寶雞鼎順文化旅遊產業有限公司副總經理吳君強表示。
目前，西府地區傳承著150多種特色小吃，如岐山的擀麵皮、臊子麵、肉夾饃，太白的熱攪團，隴縣的核桃饃、馬蹄酥，麟遊的血條面等。最近，西府老街派出強大的招商團隊，現已到寶雞市各縣區展開招商，一個縣（區）一種或多種特色小吃，邀請客戶抱團入駐，讓遊客在西府老街能吃遍寶雞最美小吃，打造舌尖上的寶雞。
民以食為天。採訪中，寶雞餐飲界一名研究人士講，西府老街的美食，當成為西府的「滿漢全席」，中外遊客到了這裡，就能品嘗到最正宗的西府美食。
「我們要建立農村專業合作社，定點生產、定點採購，來料檢驗、加工過程全程監控，建立全程追溯體制，保障油、醋、辣子面等各類來料的食品安全。」負責餐飲的一名技術人員說。
文旅聯動打造區域旅遊熱點
入夏以來，一到節假日或晚上，你若要問市區哪裡車最堵，大多數車友會說去勝利塬的路！的確，瓜果飄香的6月，勝利塬上風光秀美，各種健康娛樂活動讓這裡變成了歡樂的世界。孩子們可以忘情地奔跑穿梭於林蔭小道，大人們累了、困了到農家樂歇歇，品嘗農家美食……
寶雞市招商、旅遊部門表示，引進西府老街，迎來了旅遊文化產業發展的最好商機。西府老街開業之後，將較好地解決餐飲「同質化」問題，不僅不會搶農家樂的客源，而且在增加了眾多文化元素後，將吸引來省內外更多的遊客，人氣旺了，財氣自然會來。
金臺區區長寧懷彬表示，隨著上塬路拓寬工程的建設，金臺觀太極文化主題公園、西府老街文化旅遊景區、金臺觀道文化景區、西府天地民俗觀光景區等差異化項目，將聯手打造西府寶雞休閒、養生、娛樂基地，「抱團」爭創國家5A級旅遊景區。來此的遊客，將能吃到純正的寶雞美食，品讀悠遠的關中文化，藉助文化牌，做大做精做強夜間經濟。遊客將在娛樂中追憶，在品嘗中回味最遠古的西府記憶！（盧志平 令建軍）
來源：陝西日報 編輯：實習生 趙文庚