心靈禪雨
參透人生便是禪。
本文授權轉載自公眾號「素食星球」
冬天是個特殊的季節，因為這個時候身體需要各種補補補！
健康提醒：冬至進補好時節，不要熬夜，不要做劇烈運動，精神內守，做好內在陽氣的保養封藏工作！
為大家推薦非常營養，並且適合冬天裡喝八珍湯。
八珍湯是四君子湯加上四物湯，「四君子」即人參、白朮、茯苓、甘草，補氣；「四物」即當歸、川芎、白芍和熟地，補血。
除了可以補身體之外，對痛經、怕冷怕寒的人來說，都是特別好的溫和藥膳。
在八珍湯裡面加肉桂和黃芪，就變成十全大補湯了。
大補湯食材、做法
大補湯食材：
當歸10g、川穹8g、白芍12g、熟地12g、人參10g、白朮15g、茯苓15g、甘草10g、肉桂10g、黃芪15g。
大補湯做法：
1. 將藥材用水稍微衝洗一下，倒進湯鍋中：加水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉中小火繼續煮1小時，熄火。
記住哦！千萬不要用鐵鍋，最好用砂鍋，砂壺或者搪瓷鍋，鋁鍋最差。
2. 如果不怕中藥味道，可以煮好後，濾一下藥渣，直接喝。
怕中藥味道的朋友們，可以濾出湯藥汁後，加蔬菜，煮一個藥膳湯哦，食譜還在後面。
如果，湯藥汁比較多，可以放涼後分裝於保鮮盒中，放入冰箱冷凍，用前取出。
藥膳湯食材、做法
藥膳湯食材：
薑片4片、胡蘿蔔一根、西紅柿1個、鮮香菇6朵、紅棗4個、高麗菜1/4顆、山藥半根、木耳1小把、玉米一條、
凍豆腐一碗、豆皮一碗、十全大補湯過濾後的藥汁、花椒油少許、香油少許、鹽適量。
藥膳湯做法：
1. 將所有食材洗淨切塊後倒入湯鍋中，注意哦，先不放豆皮和捲心菜。
2. 將煮好的湯藥汁倒進鍋中，等到山藥煮軟之後，再加豆皮和捲心菜，煮熟之後加鹽和花椒油以及香油調味。
3. 如果想加麵條的話，可以將煮好的熱湯倒進煮好的麵條就好嘍～
小貼士：
1、需要注意一點，如果身體本來溼熱很重，在進補之前一定要先清溼，冬天燻艾可以祛溼。
2、煮剩下的藥渣濾幹，留起來冷凍保存，下次還可以用。
3、十全大補湯藥材的量，可以去中藥店抓，讓工作人員配上劑量。
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