在家招待客人最合適的3道家常菜，經典的燒菜做法，非常好吃哦！
今天小編給大家帶來了3道美味的家常菜餚，在寒冷的天氣裡試著做一下來給家人帶來溫暖的享受。
衡東脆肚
材料：生豬肚300克。
調料：菜籽油40克，黃酒20克，小料（幹黃貢椒圈50克，青蔥15克，大蒜10克），鹽3克，醬油5克，白胡椒粉。
做法：
1.將豬肚洗淨，切成8釐米長的小絲，加入鹽，醬油，白胡椒，黃酒拌勻。
2.將5克菜籽油放入鍋中，當它被燒到5成的熱量時，放入小料爆香，離火。
3.將35克菜籽油放入鍋中，當它被燒5成的熱量時，將其倒入五花肉並翻炒至滾動，倒入油炸的小料攪拌均勻即可。
魚香茄子
材料：茄子300g，蒜末10g，蔥末5g，浸泡木耳30g，四川紅醃辣椒30g，醬油45ml，料酒30ml，白糖15g，醋20ml，生粉1茶匙（5ml）
做法：
1.將所有香料混合成魚醬，將木耳洗淨，搗碎，切碎。
2.將茄子洗淨，切成長條，混合醃辣椒和魚露，茄子上油了。
3.用鍋中的少量油加熱炒鍋。
4.倒入木耳，翻炒。
5.將好的魚醬倒入鍋中攪拌均勻，將炒茄子攪拌均勻，在出鍋前倒入少許芝麻油。
剁椒木耳炒雞肉
材料：雞胸肉，胡椒，木耳，胡蘿蔔，一大勺辣椒
做法：
1.將雞胸肉切片，加入少量油和澱粉，然後醃製一段時間，切辣椒切胡蘿蔔，一種好的真菌，將少許油倒入鍋中。油熱後，加入醃好的雞肉片，炒至熟。
2.雞片熟後，即可使用，放入胡椒和胡蘿蔔炒，倒入木耳和雞肉片，一起翻炒，倒入一大勺蔥翻炒。
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