拿出手機微信掃一掃,每道菜都有圖片和介紹,依據自己的喜好就可以自助下單啦~
每位僅需5元就可以享受無限次免費續加的生菜、蘸料!五款當季精美小菜暢吃!鍋邊雞蛋液、泡菜、豆芽菜管夠!
烤肉專用菊花炭,自帶清香。烤出來的肉,味道更香更濃,更加保留韓式烤肉的正宗口感!
店裡的帥氣歐巴會幫忙烤肉,將肉肉的口感控制到最佳狀態,還能傳授烤肉小技巧。
牛肉烤網盤,豬肉烤鐵盤,每一次換肉都要換烤盤!換烤盤簡直比吃肉還勤快,真的想和小哥說不用換了,怕他累著……
來火爐家吃過烤肉的大多都成了回頭客,為何人氣如此爆棚?嘗嘗以下幾款便知道了!
火爐家所有的牛肉都是進口的,雪花牛肉的品質更是非凡!每頭牛身上只有那麼一小部分的肉,才有大理石般的花紋,如同冬天的雪花。
每片都是實打實的厚實,肉質是毫無懸念的細膩!
烤制雪花牛肉最是要講究火候,小艾這次特地向小哥哥學習了烤肉的精髓:看到牛肉表面有水溢出就要趕緊翻面烤制,這樣雪花牛肉才不會烤老了。
基本烤熟後,肉質緊實而不柴,那股肉的香味讓你神魂顛倒~
超大一盤牛排肉,已經提前醃製過了,看起來紅紅的超級有食慾!
全程緊盯小哥哥為我烤肉,肚子裡的饞蟲已經急不可耐了~
經過秘制醬汁的醃製,吃起來口味香濃,肉質鮮嫩,一不小心就多吃了幾塊。
切得方方正正的牛仔骨只有吃到嘴裡,才知道有多麼好吃!
帶骨頭的肉更香更嫩,醬汁的味道賊棒,完全不用蘸醬吃!
看韓劇男女主圍著火爐吃烤肉饞skr人,來火爐家就能達成你的心願!
板磚級別的豬五花比臉還長,到店必點的爆款無疑了!
烤五花肉需要換成鐵盤,看著脂肪在高溫烹調下變得金黃,五花肉的香味也更加醇厚饞人。
油脂部分已經烤的香脆,與瘦肉在唇齒間碰撞,口感簡直贊到逆天了!如果還是覺得油膩,當然要用正宗的韓式吃法,蘸上秘制醬,裹在生菜裡一口吃下!
梅花肉是豬的上肩肉,據說每隻豬豬身上只有五六斤。橫切面的瘦肉佔90%,其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯,所以吃的時候特別嫩而且香,更是一點也不油膩!
超大兩塊梅花肉,一人吃一塊也就飽了。上銅篦子用專用剪刀剪成兩半,更易烤熟!
芝士排骨的分量超級足,直接放在烤盤上就可以,大約需要十分鐘就能表演拉絲了!
小哥哥熟練的把芝士纏繞在排骨上,排骨的肉香加上芝士的奶香,咬上一口實在是太滿足了~
端上一盤超級長的串串也是很意外了,一般的烤肉店可沒吃到過。
本來以為是一串串往烤盤上烤,還是得把肉肉拿下來一起烤才更好吃。
雞腿肉上的雞皮很容易焦掉,所以需要來回翻炒,不然容易黏連在烤網上。因為不吃雞皮,小哥哥耐心的一點點幫我剝離開,太暖心了!
雞腿肉已經調味過了,炭烤之後更加鹹香,肉質又很鮮嫩,特別好吃!
進口的越南黑虎蝦超大隻,味美營養豐富,新鮮程度就更不用多說了!上面還放了歐芹碎增加香氣~正要整隻往下烤,小哥哥卻處理起蝦來,去蝦頭蝦尾,剪掉蝦腳,實在太貼心了!
烤成金黃的時候,再剪開蝦脊,讓裡面的肉肉更充分的炙烤。OMG~請問還有比這更誘人的畫面麼?
烤完了小哥哥還幫忙鬆了松蝦殼,服務細節真的滿分!彈牙的口感和噴香的味道,原滋味吃才絕味!
說實話之前每次燒烤到最後,蔬菜都浪費了,一來也是吃肉吃得差不多了,二來就是烤的太難吃。
但是嘗了火爐家小哥哥烤的,茭白的嫩,地瓜的甜,土豆的香,蘑菇的鮮……絕對不能小覷了烤蔬菜的美味!
韓國火爆的街頭小吃在火爐家就能吃到耶~魚餅一串有很大一張,吃起來有點像魚豆腐的味道,但更鮮更香。
用勺子隨便一挖,就能拉出一張密集的網,看得小艾直呼過癮!
一定要趁熱吃,感受芝士玉米濃濃的香甜。
熱乎乎夾起一根裹滿醬汁的年糕,首先衝擊味蕾的是辛辣的刺激,是正宗的韓國味沒錯了!嚼上幾口筋道的年糕,回味過來有一絲香甜,越吃越好吃!裡面的甘藍味道濃鬱,超級下飯!
火爐家的鐵盒飯也是很火了,但小艾更偏愛經典的石鍋拌飯。攪拌過後,飯粒混合著蔬菜醬料大口吃下,超級滿足!
吃多了肉肉,正好喝點鮮美的海帶湯解解渴。海帶已經煮的很軟,牛肉更是與燒烤別有風味。
現代與傳統、工業與美食的對撞感很強,作為一家烤肉店,不僅把味道做的這麼棒,偏偏顏值還那麼高!
上下兩層的座位數,可容納百餘人。一樓的圓形不鏽鋼烤桌完全就是韓劇中的烤肉場景啊!神還原!每桌固定的排煙系統吸走油煙,吃完清清爽爽~
二樓的包間超級大,輕輕鬆鬆坐下十多人,絕對是聚餐的不二之選!
經典的韓國街頭工業風,重金屬裝飾搭配現代感的設計,復古卻又不失時尚感。加上地道美味的食物,讓你一秒穿越到釜山街頭!