紐約神級甜點名店「Lady M」無人不知，想吃往往得排隊排到腿酸。還記得KT第一次到紐約吃到他們的招牌千層蛋糕，也是驚為天人，恨不得把每種口味都打包帶走！這時候，不妨捲起袖子在家自己做吧！
有錢也不一定吃得到，真讓人苦惱。所以我就開始研究，將這道撩得歪國人不行不行的甜點，能在自家廚房再現！秉持著實驗精神，經歷無數次的失敗，總算讓我成功啦！我使用了秘密武器「鬆餅粉」，不管你是居家麻麻or廚房新手，只要按照KT為你研發的食譜做，不需要遠渡紐約，只要一隻平底鍋，神級甜點想吃就吃。
想吃什麼水果都能替代，冰箱裡現在盛產的蘋果、橘子也能創作屬於你的口味。
草莓酸奶千層蛋糕
材料
雞蛋………6顆
草莓………10顆
鬆餅粉……..1又1/2杯
牛奶……….3杯
草莓酸奶…….1杯
奶油……….85g
鮮奶油…….1杯
準備工作
將奶油加熱融化，鮮奶油打發。
將6顆蛋以電動打蛋器打發（一般打蛋器也行）
依序加入鬆餅粉、牛奶、融化奶油攪拌均勻
鍋子燒熱，刷上奶油，再倒入麵糊，搖晃鍋子使麵糊均勻分布
待四周稍微呈現焦黃色時，用一根筷子將餅皮翻面。重複步驟煎約20片餅皮
草莓切丁倒入打發的鮮奶油中攪拌均勻
抹在可麗餅皮上，撒把切碎的草莓，接著一層酸奶鮮奶油後，再蓋上下一片餅皮
重複步所有驟，最後擺上一顆草莓，撒糖粉
讓我們切開它吧！
我是美味人妻Katie，讀音只有K跟T，KT。家有兩個女娃，喜歡烹飪下廚，研究如何將美食步驟簡單化，口感卻不打折的食譜。利用家中隨處可得的廚具，快手、零失敗、簡便地完成一桌料理。我希望在快速的年代，大家都能回家吃飯，在餐桌共享生活點滴。如果你想「點菜」歡迎留言給我，我會努力為你解答^^