Hello，夥伴們，歡迎來到百家號懶美人日食記，今天我們分享什麼懶貨的美餐呢？
其實很多朋友都是跟我一樣懶，喜歡吃，但是又不是很會做，有沒有什麼辦法，能讓我們一個簡單早餐，看起來很高大上呢？今天我們就來給大家分享一款早餐，即便你不常下廚，但是絕對讓你男票突然對你讚美起來。我們來看一看吧！
早餐我們都吃什麼？包子、油條、豆漿、油餅、煎餅，或者是麵包、咖啡、三明治，在家裡早餐其實做的很簡單，但看起來非常有新意。今天這道早餐大家記好，菠菜水波蛋。
我們的主角是：麵包、雞蛋、菠菜和火腿腸
雞蛋我們吃煎蛋、煮雞蛋、荷包蛋，煮雞蛋我們常常吃，也沒有什麼了，但是今天我們來教大家一個新鮮的吃法--水波蛋。水波蛋其實就是蒸雞蛋另類做法，但是新穎就會讓人感覺有些不同。稍後我會給大家一一介紹，水波蛋的製作方法和其中的要訣。
首先，我們我們要把麵包煎一下。麵包口感綿軟，如果過一遍油的話，讓麵包更焦，同時口感更香。所以一定要把麵包煎到兩面焦黃為止，然後再取出。同樣，為了補充一些肉類蛋白，我們用了火腿，也要煎炸一下，一方面更好吃，另一方面是為了加熱。
接下來，早餐蔬菜並不可少，我們選擇菠菜一方面是現在應季，菜品便宜而且新鮮。加熱菠菜我們選擇黃油，先將黃油化開，然後將菠菜浸潤，直到菠菜全身變軟，程度剛剛好！下面就要是最核心的水波蛋的做法了！
要說這個水波蛋，其實跟煮雞蛋差不大多，但是沒有訣竅你放進去必然會發散。進過我反覆仔細的嘗試，摸出了一些門道。
1、在燒開的水中放一些白醋，放入白醋主要就是蛋清入水能夠快速凝結；
2、用筷子把水攪動起來，形成中間旋渦；
3、把雞蛋先打入到勺子裡，然後看好旋渦的中心，然後放入
以上三點，缺一不可，你就能看到一顆完美的水波蛋了水波蛋切記不要煮透，帶著溏心的才好吃！
然後三層夾心嗎，放好，先上菠菜然後放上芝士碎，上面蓋上水波蛋，這樣他們的熱量能夠把芝士碎化開。然後再撒上一些黑胡椒，感覺非常不錯的西餐風格菠菜水波蛋，就做好了！