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血糖高的人能吃雪蓮果嗎?別著急吃,看完這篇文章再吃也不遲
秋冬季節,是吃雪蓮果的好時候。在一些水果店以及大中型超市,都會有雪蓮果的身影。
雪蓮果,光是聽到這個名字,就給人一種聖潔的感覺,似乎和產於高原雪山的雪蓮花有千絲萬縷的聯繫。其實,雪蓮果和雪蓮花雖然同屬菊科,但基本上啥關係也沒有。
雪蓮果作為一種「地下水果」,原產於海外南美洲的安第斯山脈,後來引進國內,目前在雲南、福建、海南等地大面積栽培,長相如同紅薯、淮山藥一般樸實無華。
大家可別小瞧了雪蓮果,雖然它其貌不揚,但是吃起來卻清脆多汁,還帶有一些甜味,很像蘋果和梨在一起的口感。除了生吃,雪蓮果還可以做菜吃,比如燉排骨或者的燉雞肉。
此外,由於雪蓮果含有20多種人體所需的胺基酸和礦物質等營養物質,所以常吃雪蓮果,還有助於美容養顏、延緩衰老、潤腸通便、減肥瘦身、清除火氣、增強抵抗力等一系列的養生功效與作用呢。
這雪蓮果這麼好,大家可能都想趕緊買一些來吃了吧?不過,對於很多血糖高的人來說,可能會稍稍有些顧慮,因為不確定自己是不是能吃雪蓮果。
確實,血糖高的人在飲食方面一定要多加注意,稍有不慎吃到了升糖指數高的食物,那就會增加血糖升高的風險,給身體帶來健康隱患,影響生活質量。
那麼,血糖高的人可以吃雪蓮果嗎?吃之前看完這篇文章,或許和你想的不一樣。
有人可能會覺得雪蓮果有些甜,所以不適合血糖高的人食用。
其實,血糖高的人是可以吃雪蓮果的。為什麼呢?
原來,雪蓮果吃起來有點甜,那是因為它含有許多的果糖。由於果糖在人體代謝中的血糖生成指數很低,加上雪蓮果屬於低熱量食品,因此它對血糖的影響甚微。
所以說,血糖高的人就可以放心吃雪蓮果,而且對身體有很多好處。
不過呢,有兩個事項需要血糖高的人引起重視:
1)血糖高的人雖然適合吃雪蓮果,但是也要適量,最好不要敞開肚皮無節制地吃。
2)應該吃新鮮的雪蓮果,不要將雪蓮果長時間儲藏後食用。因為雪蓮果長期儲存的話,果糖容易分解成為蔗糖、果糖和葡萄糖,那麼食用後就會增加血糖升高的風險。現在市場上售賣的雪蓮果可能存在長期放置的情況,也可能是從外地遠道而來,那麼雪蓮果中的果糖恐怕會有所分解,這一點需要大家重視。
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