會吃的人知道,最好吃的地瓜是紅心的,吃起來非常香甜。
有一種蜜薯以香甜粉糯聞名。其表皮顏色鮮紅,果肉紅亮,甜度遠高於普通紅薯,它就是西瓜紅蜜薯~
剝開烤的焦脆的外皮,拿小勺子挖著這香甜軟糯流著蜜的紅薯吃,又暖又甜蜜,無比的滿足!
一吃就上癮,吃完還想吃!
看西瓜紅蜜薯的外觀,可以說再普通不過,然而掂起它時,有經驗的「吃貨」就會馬上發現它的特別:
它捏起來瓷實,不是普通地瓜的軟稔手感。不光這點,等到品嘗的那一刻更會知道它的美味。
將它烤一下,香氣能溢滿整個樓層,外焦裡嫩,表皮還溢出焦糖一樣的糖汁,只有甜度足夠高的紅薯才能烤到「流糖」!
剝開來,紅薯被烤得金燦燦的,還裹著滿滿的糖稀,看著就讓人流口水。
蒸煮熟的地瓜,皮特別薄,輕輕一撕皮便下來了,軟糯無絲,入口即化。
普通地瓜肉煮熟後往往會有一絲絲的筋,而西瓜紅蜜薯幾乎只是出現一個斷面,看起來肉質飽滿,這也正是西瓜紅獨特的地方。
自然環境優越,造就甜蜜沙地紅薯
沙質土壤疏鬆,通氣性良好,同時沙質土壤富含鈣、鎂、硒等有益元素,使得生長出來的紅薯無絲無渣,口感甘甜純淨。
3120小時充足年日照,營養物質與糖分充分累積,表皮顏色鮮紅,果肉誘人紅亮,營養豐富,甜度高,口感好。
如此優越的地理環境,才能創造出甜度和顏值遠高於普通紅薯的西瓜紅蜜薯。
原生態種植方式
西瓜紅蜜薯的種植方式,使用的都是最傳統的一套,這樣原生態無汙染的自然成長,長出來的紅薯真的比市面上好吃太多!
農人們絕不放農藥和除草劑,每個季度都會定期人工手動除草三次,也不會使用除草機器,怕傷到嬌嫩的紅薯寶寶。
從沙地裡挑上來之後,還需要被挑挑揀揀,品質好的才能送到客戶手中。
拿到手的紅薯都是剛挖出來最新鮮的樣子,收到後可以放上幾天等它回糖,那味道更是妙不可言!
西瓜紅蜜薯煮熟掰開後綿密細嫩,帶有桂花和板慄的香味,顏色非常誘人,根本控制不住一口接一口~
蒸上一鍋西瓜紅蜜薯,香味可以飄到隔壁屋,隔壁小孩都饞哭了!
西瓜紅蜜薯吃法多樣,可放入高壓鍋或是電飯鍋煮熟吃,或做成一碗甜甜的消食紅薯粥等超級多的吃法。
它又甜又軟糯,吞下去的時候不會噎著喉嚨,對於小孩和老人家都是非常合適的。