羅嶺鎮土地肥沃，物產豐富，圩口眾多，湖面廣闊，盛產各種魚類，自古以來都有「魚米之鄉」之稱。
最為神奇的莫不是鳳凰魚（也叫麥魚），每年芒種前後，猶如天外來客，成批的在河裡活躍。因為當地的老百姓不知道來不影去無蹤的小麥魚，究竟是從沙裡長出來的，還是從石頭縫裡磞出來的，故也稱它們為「石魚」。
鳳溪村有一條小河，叫鳳溪河，鳳凰魚就產於此處，河上曾有一座小橋叫鳳凰橋，該橋如同分水嶺，鳳凰魚過了橋後，則變成普通麥魚，其品質會有所下降，但仍是魚中精品。
鳳凰魚長僅2—2.5釐米，同小魚苗一般，背上有金黃色鳳凰斑紋，通體透明，嬌小玲瓏的模樣十分可愛，是麥魚中的精品，當地老百姓習慣稱之為「鳳凰魚。」
鳳凰魚產於沙質河床的河溪之中，雨水、潮水多產量就高，只能在清水裡存活，每年芒種後才現身。它們的活動也有一定規律，陽光普照時出現，一來就是一批，捕撈後要間隔2、3天才能再捕撈到，捕撈期僅20餘天，一年只出現一次。
記憶裡，媽媽和隊裡的婦女去鳳溪河撈過鳳凰魚的，用筲箕還是竹籃撈的，我已經不記得了。依稀記得媽媽說過鳳凰橋和小麥魚，以及狀如麥粒的小魚在魚簍子裡活蹦亂跳的畫面。
我記得媽媽用蔑籃裝著小魚去池塘邊洗乾淨，回家後擱置一邊瀝乾水，然後生起柴火鍋燒至鍋熱時再將小魚烘焙，最後倒入篩子裡放到太陽底下曬，直到曬至小魚全身乾燥生出香味，才用一個塑膠袋子裝起來密封。
什麼時候想吃了抓一點出來，放進兩個雞蛋，蒸一碗蛋羹，鮮香爽滑的口感至今忘不了；也可以將小魚乾和新鮮的辣椒麵子或者黃豆醬攪拌，待米飯燒開，舀出米湯時，將攪拌好的魚鮮辣椒麵子放到柴鍋飯頭上蒸，等到聞到飯香時，小魚辣椒醬也就差不多蒸好了。
此刻的醬裡不僅有著鹹辣，還透著魚鮮，在那個沒什麼可口飯菜的年月，僅是兩勺子魚鮮辣椒醬，就可以吃上兩大藍邊碗米飯。
許是那個年代的美食太有限，才至於吃什麼都那麼香，許是那時候的食材都是純天然，才讓味蕾永遠記住了那個味，許是那個年齡段太純粹，以至於記住的都是美好。
如今吃什麼都感覺寡淡無味，吃飯的本身不是享受，不過是為續命。我對兒時生活過的鄉村是懷念的，假如將來有可能，我還是願意到農村去過自給自足的生活，抓魚捉蝦，養菜種瓜，自己動手的日子，定會過得有滋有味。
近日，總在微信群裡看人發家鄉的山水村落，特別是鳳凰橋下的鳳凰魚，往事仿佛一下子把人攫住，真的好懷念，那些苦中作樂的日子，當然我那時年幼，又何曾嘗到苦，記住的全是快樂。
據說鳳凰橋下的鳳凰魚曾是上供給朝筵的供品，由此可見鳳凰魚的稀缺和貴重，史料記載，安慶地區，桐懷一代，鳳凰魚只生長在羅嶺的鳳溪河，產量非常稀少。
如今受環境汙染，莊稼的農藥殘留影響了鳳溪河的水質；還有鳳溪河的水域與長江隔斷後，所蓄水量大幅降低，河上又攔埂築壩，使鳳凰魚喪失了生存的空間，以至於鳳凰魚的產量在逐年減少。
保護珍稀物種，人人有責！期待羅嶺人愛惜家鄉的山川河流就像珍愛自己的家園一樣忠心赤誠，只有乾淨的山水好的環境才留得住生靈啊！