廣州作為一座歷史名城，不僅氣候宜人，讓居住的人幸福感爆棚，就連美食也令人齒頰留香、回味無窮。不少人都慕名而來，想來品嘗一下地道美味。然而，在這個擁有多元文化的大城市，想要找到最老廣模式的美食可是要花費一點心思的呢！
一般來說，最令人津津樂道的並不是什麼大酒樓的美味佳餚，相反，在一些犄角旮旯可能會有意外的收穫和發現。如果你第一次來這個寶地，想要嘗嘗當地獨到的美食小吃，歡迎來品嘗這三家店。
1、同記
廣州老城區——西關，一向都是遊客們的首選之地。因為它不僅有著悠久的文化，如今還保留著老廣州的建築風格，讓人有一個穿越的幻覺。在這裡有一條無名小巷，一家開了幾十年的老店門前人來人往，它就是「同記」。
雖然小店的裝潢很不起眼，僅僅就是一個燈箱做指引，可是卻無法抵擋人們對它的熱捧。要說起它的招牌，那就非「白切雞」莫屬了。
老師傅對於製作白切雞的手法已經相當醇熟，刀起刀落，很快一盤美味的白切雞就端到客人面前。最有特色的是，每一份白切雞還會配一碟專門的姜蔥鼓油醬和水芥末。用筷子夾起一塊白切雞，先蘸水芥末後再涮一下鼓油，不僅雞的味道撲鼻而來，就連胃口一下子打開了。
地址：廣州市荔灣區上下九商業區福廣裡
2、阿婆牛雜
可能聽到這個店名，大家都會笑，這個名字也太隨意了吧？然而，一旦品嘗到阿婆特製的牛雜之後，一定會豎起大拇指盛讚一番。作為廣州非常有名的街頭小吃，牛雜幾乎是大家都不可能忽視的。
這家已經開了二十多年的阿婆牛雜店，地理位置非常隱蔽，甚至在它旁邊還有其他同類型的檔口。可是只有它這家小店門口人山人海，因為曾經上過電視被媒體報導過，所以遊客都想要來嘗嘗鮮。
阿婆年紀雖大，可是對製作牛雜卻非常講究。每一串擺出來的牛雜都要提前燜好，確保它入味。如果想要試試牛雜湯有多美味，推薦大家可以試一下蘿蔔串，這些已經完全吸收住醬汁的小吃濃味香口，二十幾年味道從未變過。
地址：廣州市越秀區建設三馬路OK仔隔壁
3、粥家莊
這家露天大排檔白天不營業，一到晚上，客人絡繹不絕。雖然外表看上去普普通通，可是看到座無虛席的場面，想必大家都覺得有點震撼。
在這家大排檔，每桌必點的就是「掌翼煲」不僅分量非常足，就連味道也深入人心。很多客人都喜歡約親朋好友在這裡吃吃掌翼煲，喝點啤酒下點小菜，聊聊家常，一天的疲憊蕩然無存。
當然，在廣州的街頭小巷中隱藏的美食數都數不盡，如果大家真的有心想要好好了解，或許找個時間到處走走會有意外收穫哦！
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