在川渝地區，有的地方正月十五元宵節除了吃湯圓之外，還有吃臘豬尾巴根兒的習俗，與團年吃豬頭肉遙相呼應寓意「有頭有尾」。
在我的農村老家，豬尾巴跟臘豬頭都是在團年當天煮好的，過年期間慢慢吃豬頭肉，豬尾巴一直要留到正月十五才吃。過去農村殺年豬基本上只殺一頭，最多也就兩頭，臘豬尾巴就1-2根，農村的肉攤上也不能單獨買到，尾巴根兒是個稀奇貨。
就味道和口感而言，豬尾巴根兒是極好的，肉質脆爽，富含膠原蛋白，很有啃勁兒。臘尾巴根兒是鹽醃後煙燻的，鹹香味足，柴火氣息濃厚。家常做法是跟坐臀肉一起炒幹鹽菜，切成小段，最喜歡從尾巴尖兒開始吃，由細到粗，慢慢啃慢慢嚼，小時候最渴望抓著整根直接啃。現在常用豬尾巴根兒下酒，一壺高粱老酒，酌一口酒，啃一口肉，巴適得很。
這一習俗逐漸變淡了，一是越來越多人脫離了農耕生活，就不會過於講究了；二是豬尾巴根兒不再稀缺，現在想吃多少買多少。即便如此，豬尾巴根兒的好滋味，風採依舊。