在蘇格蘭艾雷島的東北角，靠近瑪加岱爾河(Margadale)的一個偏僻海角邊上，一座三個世紀的威士忌酒莊，在當時，只有經由海路才可抵達這個人跡罕至的島嶼，當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島，準備釀造一種極品，這就是布納哈本（Bunnahabhain）威士忌。在蘇格蘭的蓋爾語中，布納哈本就是「河之口」的意思。
在這個世外桃源釀造的布納哈本威士忌讓所有人耳目一新，馬上受到了眾多愛好者的追捧。但由於這個地方實在是太偏僻了，愛好者根本無法造訪，每次都只能由老船長船運出來。這也是布納哈本（Bunnahabhain）酒標上「艾雷老船長」頭像的由來，他代表的是一種追求極致品質威士忌的精神。
村上春樹說：「每當彼得-塞爾金的』郭得堡變奏曲』輕輕響起的夜晚，總想獨自靜靜喝杯飄著淡淡花香的布納哈本（Bunnahabhain）威士忌」。美妙花香、雪莉桶、有明顯的海鹽味道、極度純淨酒體……這是老鳥們對「艾雷老船長」——布納哈本威士忌的深刻印象，但事實上遠不止於此。
歷經三個世界的傳統蒸餾技術布納哈本酒廠放棄使用現代化設備，三個世紀以來，為了完整、真實呈現蘇格蘭艾雷島的風格，堅持追求完美的威士忌，以柔順的風味受到世界的推崇，每一瓶都是親手釀造出來的味道，這是任何儀器都無法複製的，僅獻給真正懂得鑑賞的飲家。
非冷凝過濾法布納哈本酒廠以一般只有在高年份或限量版才會使用的非冷凝過濾法，還原威士忌最補、最美好的本質。標誌性的豐富層次作為位於大西洋邊上的酒廠，布納哈本終年不斷的強勁海風拍打在渾厚的酒窖牆上，使得酒桶裡的威士忌呼吸著整個大西洋的精華，並帶有標誌性的淡淡海鹽味。
布納哈本成立於1881年，酒廠位於蘇格蘭艾雷島的東北角，是必須經由海路才能抵達的偏遠蒸餾廠，但也因此才有了種植釀造威士忌的優質水源。布納哈本的產量一直很有限，曾經歷無數次歇業與易主，但一直不斷控制產量提升質量，創造出風格獨特的無泥煤艾雷島威士忌，這可能就是威士忌老鳥一直追捧的原因。
艾雷島以泥煤味著稱，但是也有特立獨行的，比如布納哈本，它可謂艾雷島最特殊的酒廠，在以煙燻泥煤風格著稱的艾雷島上，唯有這家蒸餾廠特別選擇未流經泥煤地層的湧泉源頭，不使用經過泥煤燻幹的麥芽，塑造出無泥煤調性的酒液，因此亦為最不具艾雷島特色的艾雷島蒸餾廠。
但也正因該廠刻意摒除艾雷島的傳統風味，意外挖掘出艾雷島威士忌潛藏於煙燻泥煤味下的極度純淨酒體，開闢出自成一格的純淨派清淡型艾雷島威士忌風格。
超高的蒸餾器，讓其具有極致的純度
Bunnahabhain因過去隸屬高原集團，擔任順風以及威雀的主要原酒供應之故，因此Bunnahabhain擁有全蘇格蘭最大的糖化槽、六個大型美國奧勒岡橡木的發酵槽、全艾雷島最大的原酒陳放倉庫，以及蒸餾器。今日的Bunnahabhain仍維持19世紀以來的傳統生產技術，放棄使用現代化過度依賴儀器的生產設備，僅獻給真正懂得鑑賞的行家。
非冷凝過濾UN-CHILLFILTERED
製作威士忌的過程中，會產生許多酯類、醇類與酚類等天然的芳香物質，當溫度降低時這些成分會形成白色的懸浮物，影響美觀。因此，酒廠會根據自身實際需求使用非冷凝過濾工藝-將酒精濃度提高至46%以上，使威士忌在常溫下不會產生懸浮物，既保留了威士忌晶瑩剔透的美麗，又不失其純粹原始的風味，但兩者的和諧結合本來就是一個挑戰，對釀酒工藝及過程的要求更高。