抹茶曲奇
By fancyqian1990
春天來咯，陽關很溫暖，心情很美麗，來一份抹茶曲奇，品名一杯純純的咖啡，如此愜意，喜歡抹茶的親們，這款曲奇不可多得哦，很酥哈，怎一個香字了得
原料：低筋麵粉、黃油、蔓越莓、雞蛋、抹茶粉、鹽、細砂糖、糖粉、藍莓果醬。
做法步驟：
第1步、準備好所需要的食材，低筋麵粉，糖粉，抹茶粉，細砂糖，黃油，蔓越莓用廚房秤秤好：蔓越莓切的儘量碎，方便擠花；雞蛋打成雞蛋液配用；黃油室溫下軟化（冬天需加熱）；低粉抹茶粉過篩備用
第2步、軟化的黃油加入細砂糖、糖粉、鹽打發到體積膨大、顏色發白；
第3步、分3次加入打散的雞蛋，每次加入都比較等前一次的蛋液和黃油完全融合；打發好的黃油糊中加入切碎的蔓越莓幹攪拌均勻；低筋麵粉和抹茶粉篩入黃油糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；
第4步、將拌好的麵糊取出3/4加入裝好花嘴的裱花袋中，在烤盤上擠出紋路；
第5步、將剩下的1/4裝入模具中，我用的是矽膠的愛心模具哈，親們可以自由選擇
第6步、烤盤放入預熱好175攝氏度的烤箱中層，烤30分鐘左右，底部顏色加深即可，最後可以點綴點藍莓果醬，曲奇大功告成
第7步、矽膠模具放入預熱好175攝氏度的烤箱中層，烤30分鐘左右，底部顏色加深即可，愛心成型，美美的品嘗吧
來自 美食天下 fancyqian1990 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～