說到菠菜，相信大夥都已經非常地熟悉了，也有可能經常吃。其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素，因此經常吃菠菜，對身體還是非常好的！
菠菜呢，很多的朋友都喜歡煮著吃，其實炒著吃味道也是非常棒的，炒青菜是最簡單的家常做法，但是很多的朋友也炒不好，炒出來的青菜不是太老就是發黃，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿菠菜給大家分享一下【蒜蓉炒菠菜】的家庭做法，雖然簡單，但是掌握的小技巧，做出來會更有食慾哦，喜歡吃青菜的朋友們，就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前，我們首先需要準備以下食材：菠菜500克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，豬油35毫升
第一步：將菠菜清洗乾淨，菠菜的根部不但好吃，而且營養不比葉子差，所以在洗菠菜的時候切勿將菠菜的根去掉，一起清洗乾淨，菠菜洗淨之後，放到菜板上，切成約6釐米長的小段，然後裝籃子裡面備用，接著將準備好的大蒜，用刀身拍扁，放到菠菜上面備用。
第二步：起鍋加入35克左右的豬肉燒熱，油熱冒煙之後，將菠菜和蒜末一起倒入鍋中，猛火快速地翻炒，炒青菜想要顏色好看味道好，一定要記住三點：油要多，鍋要熱，翻炒要快！
第三步：大概翻炒1分鐘左右，菠菜變軟，加入1茶匙食鹽，然後再次快速的翻炒，將食鹽炒化融合到菠菜裡面，即可關火出鍋裝盤食用了！
這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蒜蓉炒菠菜】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉炒菠菜】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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