喝茶的最高段位應該喝什麼茶葉?

2020-12-13 小詹茶肆

每個階段我們的想法都會不一樣,有人稱之為境界,而一生中有很多個境界。著名學者王國維就曾以古詩來形容人生的三大境界,即第一境界為「昨夜西風凋碧樹。獨上高樓,望盡天涯路」,第二境界是「衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴」,第三則是「眾裡尋他千百度。驀然回首,那人卻在燈火闌珊處」。

第一境界的詩句出自北宋文學家、著名詞人晏殊的《蝶戀花·檻菊愁煙蘭泣露》,獨上高樓望盡天涯路是一種什麼樣的感覺?登高望遠容易產生迷茫感、孤寂,有一種前路漫漫不知如何行走的感覺,也是一種孤獨的感覺。就像初入社會的年輕人,常常會感到迷茫,不知前程在何方,沒有目標和方向,非常無助和孤獨。

第二境界的詩句出自北宋婉約派詞人柳永的《蝶戀花·佇倚危樓風細細》,此時人們已經找到前行的方向和目的,並且為此而努力,雖然經歷諸多磨難但在所不惜,會一直堅持到底。就像已經在社會中奮鬥了幾年的年輕人,雖然苦但好在有堅定目標,能咬牙堅持下來。

第三境界的詩句出自南宋愛國將領辛棄疾的《青玉案·元夕》,此時大多數人已經站在成功的終點或者離終點很近了,但有的人卻不是很快樂,因為其中有人忘了初心,不知道自己為何而奮鬥。就好像已經在社會摸爬滾打了不知多少年的「年輕人」,這些早已不再年輕的年輕人雖然有了一定的收穫但不快樂了。

因為有些人忘了初心,可能只一心為了賺錢而忽視身邊人的感受,太利己了。這句詩就是想讓大家腳步慢點並且回頭看,看看自己的初心是什麼,自己最初的目的是什麼。最初的目的是想賺了錢讓家裡人過好日子,而不是冷漠家裡人。

以上是人生三大境界,每個階段的想法是不同的,可能到了一定的年齡才會懂得,剛開始大家都是懵懂的,是新人,也難免會迷茫。就好像初入茶圈的人,一開始也會迷茫,不知道喝什麼茶。而當你找到適合自己的茶後,開始努力學習茶葉知識和了解茶文化後,喝茶就變得很簡單,是很享受的事情。

然而後來有的人卻逐漸迷失了,去追求所謂的天價茶,年份茶、大師茶等等。又比如只喝貴的不喝好的,不求最好但求最貴,不在乎茶的口感只在乎面子,覺得貴的茶就是面子。以上種種皆是迷失的表現,都是不正經的喝茶方式。

喝茶的初心在於茶上而不是面子、價值,我們想通過喝茶來陶冶情操而不是為了喝茶而喝茶,不是為了顯得高大上、有涵養而喝茶,這些都是變味的。

言歸正傳,喝茶的最高段位不在乎喝什麼茶,而是在乎你當下處於什麼境界,所以是與境界有關,與茶葉無關。不管是綠茶還是紅茶,白茶還是黑茶,難道有高下之分嗎?茶葉沒有絕對的高下之分,有高下之分的是人的心態和境界。

茶葉是有等級之分但沒有絕對的高下之分,春茶也好秋茶也罷,都值得被愛,只要你能接受能喜歡,在你眼裡難道就不是好茶了嗎?並不是說喝綠茶的就是境界高的人,喝紅茶的就是地境界的人。

雖然茶圈中存在鄙視鏈,比如喝六大茶類的鄙視喝花茶的,喝紅茶的鄙視喝綠茶的,喝巖茶的鄙視喝鐵觀音的,喝綠茶的鄙視喝普洱的等等,就算是同一茶類也有鄙視鏈,比如喝普洱古樹的鄙視喝普洱混採的,喝混採的鄙視喝臺地茶的等等。

鄙視鏈其實是不該存在的,喝茶不該有這麼多的戾氣,非要分個高低,鄙視來鄙視去的,這些人不是為了證明自己認可的茶葉有多好,而是為了證明自己的眼光有多好,自己的口味有多獨特。

說白了就是出自私心,對於不是自己的不同路採取鄙視的做法,凡是不是喝自己認可的茶的人,都去鄙視之。像這些人的做法不利於茶圈的健康,會把茶圈弄得烏煙瘴氣,給人以「貴圈真亂」的樣子。

總之,飲茶的最高段位不在於茶而在於個人的境界和涵養。飲茶需要多樣化,好喝的要喝,難喝的也要嘗,覺得自己喝不來的,不對自己胃口的茶,沒必要去諷刺和鄙視,而對自己胃口的茶,也沒必要大肆吹捧,認為最高段位的人就該喝這種茶,這樣未免太自負。

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