說到我們中國的話，中國是一個地大物博的國家，而且中國的城市，很多不同的城市，也有著不同的飲食文化，也正是因為這樣，所以說獨具特色的食物才會在我們中國慢慢發展下去，日益豐富的食物種類也會滿足國內外更多吃貨朋友，有一些食物不一定要吃山珍海味，或許只是藏在路邊的一個小吃攤，但是吃起來的味道卻是非常美味的，也是吸引了很多人，除了我們中國有一些色香味俱全非常好吃的食物之外，還有一些中國美食，也是讓很多外國人接受不了的。中國「特髒」的4大美食，但吃了卻對身體有益，外國人看到懵逼了
第1個蝦醬。這個將是中國沿海地區和香港朋友最常用的一個調味料之一喲，而且我在第1次看到這個醬的時候，也是在電視上看到一檔綜藝節目，有人拿這個醬炒雞蛋吃，據說鹹香味十足，而且特別鮮，這個醬是由小蝦加鹽醃製，發酵汁或磨成漿狀食物，但是說實話如果從小開始培養吃蝦醬的話還行，如果是在後來才接觸的話，打開之後就會被這個味道臭暈過去喲，因為蝦正在自然發酵的過程中，避免不了風吹日曬，如果不能及時蓋蓋的話很容易蒼蠅爬著，很容易發黴變質呢。
而且如果是大家在吃的時候是上好的蝦醬，它的顏色通常是紫紅色並且黏稠細膩沒有摻入雜魚，氣味聞起來也是非常鮮香的，沒有任何腥味，發酵的時候小蝦裡面所有的蛋白質都會慢慢分解成胺基酸，而且蝦殼裡面的鈣質也會分解成人體容易吸收的小分子物質，僅有的脂肪也會轉化為脂肪酸，所以大家在平時吃上好的蝦醬也是對身體非常好的，營養豐富對身體也有益喲。
第2個毛豆腐。這是安徽黃山市一帶非常有特色的傳統名菜，大家在看到這個時候的時候會發現這不就是豆腐嗎？上面還長了一層白毛，均勻的分布著一些黑色顆粒，這樣的毛豆腐才是成熟的標誌，它其實和臭豆腐一樣，都是經過毛菌接種，帶豆腐發酵之後，讓裡面的植物蛋白轉化成多種人體所需的胺基酸，同時含有大量不飽和脂肪酸，這樣子讓人體對豆腐的吸收率達到了95%以上呢。
毛豆腐經過油煎之後或者是加醬油清湯燒會，味道是非常鮮美好吃的，但是第1次人們看到這個毛豆腐的時候，總以為這不就是豆腐發黴了嗎？感覺特別髒，根本下不了筷子，連很多中國人看到這個毛豆腐的時候，總覺得這個豆腐是沒有辦法吃的，都會被嚇到，更不要說那些沒見過大場面的外國人了，外國人看到這個食物之後也真的是懵逼了。
第3個蟹黃。那秋天的時候無一例外就是吃螃蟹最佳時節，而且大家在吃螃蟹的時候也都知道裡面的蟹黃是非常美味非常營養的，其實蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，雖然成分和蟹卵一致，但是蟹黃裡面除了沒有排出的卵細胞，還有其他器官腺體和組織液等等，如果這樣細說的話，確實會有一些人感覺是不太衛生的。
但是大家也都知道蟹黃的味道，吃起來真的非常美味非常鮮美，而且也只有公螃蟹才有，裡面含有的蛋白質，磷脂和其他營養物質是非常豐富的，這個蟹黃除了能夠做成蟹黃醬蟹黃粥之外，上海還有一個非常著名的小吃，就是蟹粉小籠包，但是由於國外很多地區的水體環境都會受到汙染，蟹黃更容易富含這些有害物質，所以說外國有人一般都不會吃這個東西的呢。
第4個就是黑蒜。這算大家看到之後是不是感覺非常奇怪呢，其實黑蒜又叫做發酵黑蒜，它是用新鮮的生蒜，然後帶皮放進發酵箱裡面，發酵三四個月之後得到的一個食物，和普通的大蒜相反，它的顏色是黑不溜秋的，看起來非常髒，就像是放在碳裡面烤過一樣，但是別看它那麼黑那麼髒，它的營養是非常高的，而且口感吃起來是香甜軟糯的，逐漸也是讓很多人都接受了他，最重要的是這個黑蒜吃後不用擔心，滿嘴口臭，他還能夠抗氧化，抗酸化，適合不同人群使用。但是很多外國人看到這個食物之後，總覺得這個食物是不能吃的，完全接受不了，這就是今天帶給大家的文章了，這就是中國特徵的四大美食，但是吃了之後對我們身體很好，外國人卻是一臉懵逼的狀態。
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