你們知道全世界的芒果有多少種嗎?1000多種!每天吃一種都夠你吃三年啊!好在由於各種產地、運輸、政策的限制,我們買不到那麼多種芒果。於是僅僅把市面上比較常見、容易買到的芒果都買了一遍。
1、水仙芒
上市時間:3月-5月
較普通芒果而言,水仙芒個頭較大,外形相對細長,但也絕對不是個瘦子,算是健美身材選手吧。因聞起來有水仙花的清香氣味,而得名水仙芒。果肉的纖維是屬於較多的,口感不是特別細膩,甜味中等,特點是汁多水潤,吃起來特別爽;也非常適合做與芒果相關的美食與果汁。
2、鷹嘴芒
上市時間:6月底-8月中旬
鷹嘴芒又叫帕拉英達芒,果實厚大,因外形似鷹嘴而得名,最早從印度尼西亞傳入,外形美觀,品質好。2005年以後,在我國的雲南、福建、四川、貴州等地廣泛種植。鷹嘴芒皮薄核小,果肉呈金黃色,含可溶性固形物15-23%,可食部份佔72%,纖維極少或者沒有,味甜,有香味,核小多胚,是一種市面上不常見的品種。
3、貴妃芒
上市時間:3月-6月
成熟的貴妃芒外表美豔,果皮青裡透紅,熟後明黃帶彩,看起來似彩虹般絢爛。貴妃芒有大小之分,小貴妃芒約150克一個,大的重約500-600克,果肉香甜,細膩多汁,入口嫩滑,無纖維感。從剝皮的時候就開始流汁,咬一口果肉細嫩爽滑,甜軟與醇香激蕩舌尖,不知不覺間就吃完好幾個,根本停不下來。
4、海頓芒
上市時間:6月-7月
海頓芒屬紅芒類,是芒果一個品種名稱。原產美國佛多裡達州,20世紀60年代和70年代引自古巴。目前臺灣種植較多,廣東、廣西有栽培。成熟後底色深黃、蓋色鮮紅。表皮光滑,常有白色小斑點,顏色鮮豔奪目。果肉呈黃色,汁多,質地稍粗,纖維偏少。味甜芳香,近蒂部有淡松香味,品質中上。
5、金煌芒
上市時間:6月-7月
金煌芒,其父本為凱特(keitt),果實較大,母本為懷特(white),果實優良,經黃金煌先生多年努力育種而成,故以育成者命名。在我國海南、雲南、四川、廣東等省有少量種植,核特薄,僅佔果重的4-5%;味特甜,含糖高達17度以上;纖維特少,肉質嫩滑,口感極佳,香味濃鬱。
6、象牙芒
上市時間:6月-8月
象牙芒,盛產於普洱景谷縣,外形比較大,比較長,果呈橢圓形而尖端彎曲似象牙,因此而得名,果肉肥厚,多汁,單果均重大約500克。生時的果肉比較酸,每年五月份開始成熟,成熟後果皮會發紅。果肉有纖維,味甜,汁多,有獨特香味。
7、小臺農
上市時間:6月-9月
小臺農可謂是內地銷量高、需求旺的品種了,市面上很常見,是果汁、酸奶、冰激凌裡的常客,深受人們喜愛。它盛產於我國的廣西、廣東、海南等城市,當然啦,臺農芒果也有大個的。臺農芒果吃起來口感很像冰淇淋,果肉入口很細膩,容易化開,味道是真的很甜,是芒果本身的香甜,肉厚多汁,非常爽口。
8、凱特芒
上市時間:7月-9月
凱特芒外形圓圓潤潤,是個可愛的胖子,盛產於我國四川省,外表泛青,而果肉透紅。凱特芒的果質偏硬,纖維算比較多的,不是特別甜,靠近果核的地方微酸,因此口感收穫了一大批粉絲。
9、澳洲芒
上市時間:11月-2月
金黃色的澳洲芒簡直是芒果中的貴族,按遊戲算,一定是王者級別。其個頭碩大,單個重量就在一斤以上,金色的外表中帶有微微的紅暈,果肉厚實多汁,香甜而不膩,一口下去,不要太過癮。其豐滿姿態,好似貴婦一般,釋放出與普通芒果不一樣的高貴氣質,要是能天天品嘗到這般美味,估計是純正的土豪了吧!