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馬上又到吃涼麵的時候了,北京芝麻醬涼麵、四川雞絲涼麵學起來!
拌上各種調料的芝麻醬涼麵一入口，首先感到的是涼，接著就是麻醬香、花椒香、芝麻香，還有蒜香、黃瓜香，大吊人胃口。材料：機制切面或自擀的麵團均可，芝麻醬、黃瓜（或小蘿蔔、芹菜）、精鹽、涼開水、醋、蒜。麵條用水煮熟後過涼開水，放在碗裡，邊用電風扇吹邊翻挑；3.將黃瓜洗淨切成細絲，如選用小蘿蔔可洗淨去皮後再切絲，芹菜用熱水焯一下再切成末；4. 碗裝涼麵端至餐桌上，撒上黃瓜絲或小蘿蔔絲、芹菜末等,澆上醋、蒜，再以勺澆上調好的芝麻醬，用筷子拌後即可食用。
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雞絲涼麵、麻醬涼麵、延吉冷麵……沒有涼麵的夏天可怎麼過?
所以，從南到北，不同地方的人們都有各自喜好的那一碗涼麵。川味涼麵有一個段子說，曾經有一個外國人立志三個月內吃遍中華美食，結果一年過去了，他還沒走出四川。而在涼麵界，四川的種類同樣豐富。雞絲涼麵。圖/美食作家王剛雞絲涼麵是傳播最廣的川味涼麵。
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美味的雞絲涼麵,簡單好做,一起來看看
製作方法：1.把準備好的雞胸肉用水清洗幾遍清洗乾淨之後用刀拍散；然後把準備好的生薑切成片，大蔥拍散切成小段；接著我們起鍋燒水，把雞肉冷水下鍋，然後撒上準備好的姜蔥，再倒入一些料酒，蓋上鍋蓋煮十分鐘，煮的中途記得撇去鍋中的浮沫，這樣雞肉熟透之後就能夠更好地撕成雞肉絲了，煮好之後倒出雞肉放涼備用。
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涼麵也能吃出冰火兩重天,酸辣雞絲涼麵的做法,味道確實與眾不同
隨著天氣逐漸變熱，這時候大家都開始喜歡吃一些涼拌的菜品了，涼麵，涼粉和涼皮也很受歡迎。今天分享的這道菜吃起來很清淡非常適合夏天它就是雞絲涼麵做法很簡單，非常美味。麵條很有嚼勁，湯汗味道香美。喜歡的朋友可以試著做下。
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這樣拌的雞絲涼麵,麵條筋道,肉絲鮮香,夏天就好這一口!
有時還特別容易上火，這種時候，不如來一碗清涼爽口的涼麵來降降溫。每到這時，最受歡迎的就是涼麵、涼粉、涼皮這些了。雞絲涼麵吃起來麵條筋道，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是夏季餐桌上的佳品。雞絲涼麵可是夏日特別受歡迎的麵條，相比油潑麵、燃面等其它麵條。這雞絲涼麵要營養很多，既沒有那麼油膩，也營養很豐富，拌一拌，香味都已經透出來。
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這早餐真是香,我隔一天做一鍋,營養又抵飽,女兒吃完還想舔碗!
自從我學會做這早餐後，我隔一天做一鍋，女兒每次都能吃一大碗，吃到最後還想舔碗。這份碗仔翅，粉絲是主要食材，還配有雞胸肉、雞蛋、木耳。這四種食材搭配起來，效果很不一般，不僅好吃，還很營養。碗仔翅先準備食材：雞胸肉、木耳、香菇、雞蛋、粉絲、香醋、生抽、胡椒粉、食鹽、水澱粉、香油先將木耳和粉絲提前用冷水泡發，木耳泡的時候撒點食用鹼，這樣木耳表面的髒東西會自動脫落，木耳就會洗得非常乾淨，泡好後，去掉根部多清洗幾遍。香菇浸泡洗淨。
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酸辣雞絲涼麵的做法
讓她滿意的酸辣雞絲涼麵的做法，涼麵也能吃出冰火兩重天！ 普通的涼麵吃多了也會膩的，還是換個麵食吃吧，這次鎖定的是雞絲涼麵，麻辣的調味料加上用冰水過涼的麵條，吃起來不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，這絕對的是道開胃的涼麵。
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酸辣雞絲涼麵的做法,步驟清晰詳細,麻辣鮮香,怎麼吃都不覺得膩
酸辣雞絲涼麵的做法，步驟清晰詳細，麻辣鮮香，怎麼吃都不覺得膩！在夏天的時候，如果說到吃麵的話，肯定是涼拌麵了，尤其是在你面前放上一碗香辣美味的涼拌麵，真的是非常的有食慾。事實的確是這樣的，勁道爽滑又清涼的涼拌麵，專治那些沒有胃口，尤其是在天氣比較熱的時候，食慾不佳的人。
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便利蜂麵食八折促銷季開幕 川味雞絲涼麵成新寵
美味與低熱量的完美結合：川味雞絲涼麵 隨著天氣的逐漸回溫，人們的菜單正在悄然發生著變化。便利蜂通過大數據分析，發現近期爽口、低熱量的食品越來越多地受到女性消費者的歡迎。針對這一情況，便利蜂特別推出川味雞絲涼麵，在美味爽口的基礎上，還能滿足女性顧客的低熱要求，為即將來臨的夏天做足準備。
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《中餐廳》秦海璐的雞絲涼麵,讓外國客人讚不絕口,是怎樣做到的
《中餐廳3》最新一期播出，秦海璐走馬上任做新主廚，秦海璐的手藝還真是了得，不光人美連廚藝也很厲害，雖然做菜過程中狀況不斷，但最後還是頂住壓力完成主打的3款菜品：雞絲涼麵、臊子麵還有餃子，其中海璐姐秘制的雞絲涼麵在義大利超級受歡迎，外國顧客嘗過後，紛紛給出五星好評，並且吃得一乾二淨，
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大廚教你雞絲涼麵最好吃的做法!我家一周吃5次,太香了
你喜歡吃涼麵嗎？每年夏天，最受歡迎的就是涼皮、涼粉還有涼麵了。我跟老公每次去飯店，都要點上一道涼麵來吃。而雞絲涼麵的口味超讚，用到了雞胸肉和麵條等食材，口感鮮香爽口，夏季吃一碗再美好不過了！那今天我就來跟大家分享一下超級簡單又好吃的雞絲涼麵的做法，特別簡單，一學就會，最重要的是味道超讚，特別好吃！好啦，那我們一起來看看雞絲涼麵的製作方法吧！
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川北涼粉、甜水麵和雞絲涼麵
插香時，也只能眯著眼，靠感覺插下去，一不小心，插到前面人的頭髮上，也是有的。門外，終日停在街邊的消防車，與街面上乞討的人群，與沖天一炬的青煙，構成文殊院「吉祥三寶」。話說在70年代初，那裡，卻是門前冷落車馬稀。原因嘛，你懂的。我想要說的重點，是文殊院對面，拐角處，有一家「洞子口張涼粉」。我就是在那裡，認識川北涼粉、甜水麵和雞絲涼麵的。
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三伏天想要消暑,用雙碳糖做碗蕎麥雞絲涼麵,冰冰涼涼特別清爽
這時候來一碗爽口的涼麵消消暑是非常不錯的選擇！今天小甘分享一款蕎麥雞絲涼麵，做法簡單，專治夏天沒胃口，關鍵是想瘦身的小夥伴也可以放心的吃。麵條一煮，配上精心調配的醬汁，擱在一起拌好就可以吃，清爽開胃又解膩！
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國慶吃麵 國泰民安|今天,整碗雞絲涼麵
國慶吃麵 國泰民安｜今天，整碗雞絲涼麵 2020-10-10 18:47 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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夏天來了,來碗美味的雞絲涼麵,做法簡單,跟秦海璐做的一樣美味
看過第三季的《中餐廳》朋友一定會對秦海璐的雞絲涼麵念念不忘，在義大利頗受歡迎的一道美食，很多義大利朋友品嘗過後，紛紛豎起了大拇指，吃的一乾二淨。我也是深受其害，本以為躲過了黃磊老師的《嚮往的生活》，沒想到又被秦海璐的雞絲涼麵給徵服了。
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四川傳統雞絲涼麵配方以及醬料配比!商用版
涼麵的精髓在於簡約而不簡單，做出來的涼麵必須足夠爽口，足夠驚豔，足夠營養，足夠誘惑，才能解暑又生津。人見人愛的雞絲涼麵，是一道傳統的四川小吃，集香、辣、涼、爽於一身，加上四川人獨特對面的處理方式，面要煮到8分熟，然後攤開後用蒲扇扇或用電風扇吹，因此是盛夏街頭巷尾最熱賣的美味佳餚。
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「雞絲涼麵」的家常做法!味道好極了,先收藏起來吧
哈嘍大家好，我是吃貨小嗨，今天為大家分享的是小嗨最愛吃的「雞絲涼麵」！大熱天裡，來上一碗，那可是非常過癮的哦，接下來就為大家獻上製作攻略吧！首先我們準備土雞半隻，將雞翅和雞腿取下後剔下雞脯肉，沒有土雞的同學可以用肉雞代替哦~最好選擇老雞因為雞越老越香，或者可以直接再超市購買雞脯肉，然後將雞腿肉取下，雞腿肉取下後必須將雞皮扯下來。將雞脯肉和雞腿輕輕拍打幾下之後下一步開始準備輔料。準備生薑一小塊拍散之後切成小塊備用，準備大蔥1根拍散之後切成小段備用。
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天熱不想吃飯,試試這碗雞絲涼麵,專治各種食欲不振
每次吃飯也不知道該吃什麼好，夏天也不喜歡呆在廚房，都是夏天惹的禍呀，如果能來一碗雞絲涼麵，簡直爽爆了。俗話說，頭伏餃子二伏面，趁著二伏天來，先試試這碗雞絲涼麵吧。我第一次吃還是在大學的時候，夏天學校的食堂就像一個蒸籠，那個時候宿舍裡沒有空調，甚至有沒有風扇，每次都需要一碗涼麵來降溫。
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川味雞絲涼麵,開胃誘人,十分鐘就搞定
雞絲涼麵南米北面，是中國人對飲食習慣差異的「刻板印象」，提起四川，我們總是被火鍋、冒菜、串串勾走了魂兒，無意中冷落了四川的麵條,其實四川面與陝西面、山西面一樣，是中國麵食版圖裡不可分割的一部分。不妨跟自己下一碗開胃的涼麵，畢竟夏天登場，涼麵才是主角。原料：麵條、雞胸肉、花生、豆芽、小蔥、三生川紅油辣椒、小米辣、姜、蒜、醬油、食鹽、雞精、白糖、料酒、香油、食用油、陳醋。
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藤椒風味雞絲涼麵的做法,椒麻鮮香,非常美味!
君煜食品中式魚子醬君煜食品藤椒風味雞絲涼麵的做法，椒麻鮮香，非常美味!夏季天氣炎熱食欲不振可不行，來碗涼麵，芝麻風味很常見，如果想想換換口味就來這款藤椒風味的涼麵吧，椒麻鮮香。雞肉先煮後燜的方法雞絲不柴、放點炸花生米非常增加口感，關鍵是藤椒沙拉汁不用再添加其他任何調味料，就非常美味。