聖女果就是小番茄，相信大家對這個名字並不會感到陌生。聖女果和我們常吃的蔬菜西紅柿屬於一個同一個品種的。所以它又算蔬菜，又算水果。不過常在水果攤出現。我們常吃的聖女果究竟有哪些功效和作用呢?有哪些營養?聖女果有哪些好吃的做法?該如何挑選聖女果?一起來看一下吧。
聖女果的功效與作用
第一，聖女果的營養價值很高，常吃聖女果能夠有效的提高人體的免疫能力，還有益於腦智力的發展。
第二，於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。
第三，聖女果能促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
第四，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。
第五，聖女果能夠有效的促進人體的身體發育，特別適合促進小兒的生長發育。能夠增加人體的抵抗能力，有著延緩衰老的功效。因為聖女果中含有穀胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。
聖女果的營養價值
聖女果有什麼營養價值呢?其實聖女果雖然為番茄家族中最小的一員，其營養成分卻位居榜首，下面我們就來了解聖女果的營養價值!
聖女果中含有穀胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
聖女果是一種很高營養的蔬菜。它含有蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、番茄色素等營養，特別適合懷孕的孕婦使用。是孕婦的最佳食品之一。
聖女果的做法大全
聖女果營養豐富，其維生素含量在果蔬中數一數二，是養顏美容，開胃消食的不二之選，下面就為大家介紹幾道聖女果的做法!
一、香蕉聖女果奶昔的做法
材料：香蕉1根，牛奶1袋，聖女果5個
做法：
1、準備好所有材料：香蕉、聖女果、牛奶。
2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。
3、把切好的香蕉段放入攪拌機內。
4、再加入一袋牛奶和撥好皮的聖女果。
5、牛奶倒進去放到一起後，蓋好蓋子。
6、用點搖的檔，不要攪打太久，點搖2-3次沒有大顆粒即可。
二、聖女果培根卷的做法
材料：聖女果10個，培根10片。
調料：黑胡椒碎、孜然粉各適量。
1、將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。
2、用培根將聖女果捲起，用牙籤插緊。
3、排入烤盤，入預熱好的烤箱，230度，烤15分鐘(中途翻個面)至表面稍有焦黃、吐油即成。
三、聖女果蜜餞的做法
材料：
聖女果若干，葡萄乾適量，桃幹適量，蜂蜜，白糖，水
1、取乾果若干，用刀切成碎片。
2、鍋裡放少許水，滾後倒入乾果碎。
3、倒入蜂蜜和白糖，用小勺慢慢攪拌均勻，小火煮半小時。
4、將乾果熬成軟軟糯糯的蜜餞。
5、用刀在小番茄中間橫切一刀，直達三分之二。
6、將晾涼後的蜜餞釀入小番茄中。
聖女果怎麼挑選
一到聖女果當季的時候，水果攤就會出現黃的，紅的，綠的聖女果，讓人挑花了眼，不會挑的人可能一把抓，洗完了才發現水果已經熟透不能吃，那麼聖女果怎麼挑呢?
在選擇聖女果時，選擇那些根蒂新鮮的，當然也會有些在運輸的過程中脫落，但大多數的還是會存在的。一般正常的新鮮的聖女果應該是顏色紅並有光澤。但如果是特別紅，並且發黑，那麼可以斷定其存放的時間過於長，不宜選購。聖女果硬點是沒有關係的，但是，如果很軟，那麼就不要購買了，因為它可能已經存放了一段時間，很容易腐爛變壞。
聖女果好吃，但也不能多吃，其含糖量也是極高的，因此，糖尿病患者要儘量少吃。
總結：聖女果屬於番茄的一種品種。它的營養價值很高。能夠有著抗衰老、預防癌症、促進人體的生長發育等功效。聖女果除了營養價值很高，而且它的吃法也很多，本文有給大家列舉了一些，大家也可以嘗試其它的吃法。然後挑選聖女果的時候要注意，挑選到新鮮的聖女果。對身體才更有好處。