你有吃過正宗的灌湯包嗎？以往說到這個，大家肯定會說只有去開封了，但今天的這家店雖說不能算是正宗的灌湯包，卻與之也有非常大的淵源，且能讓你感受到不一樣的灌湯包味道。
他家名叫王家灌湯小籠包，就在黃河路上，在那裡已經有著17年的歷史了，附近小區的人大部分都知道，而對於他家小籠包，更是無一不稱讚的。
遠看這家店，好大的清真門頭，尤其是那句「摸著良心做包子」的口號，令人莫名就有一種好感，店裡挺寬敞的，不過環境確實是一般，這一點咱有一說一，且或許是開店時間長的緣故，雖然整潔，但還是能開出不少老痕跡的。
他家的生意非常火爆，尤其是到了夜裡，有時候還會在店外支起桌椅板凳，讓顧客坐在外邊吃。
他家主打的是素三鮮小籠包以及羊肉灌湯包，每份都是18元，但據說賣得最好的是羊肉香菇灌湯包，這個一份是20元，還有一種羊肉蝦仁灌湯包也是一樣的價格。包子都是現包現做的，這一點非常好，唯一缺點是需要等待的時間就會長一些，一般都要等20~30分鐘，如果排隊的人多那就等得更久了，所以要吃包子的人一定要錯過飯點。
我要了一份素三鮮小籠包，羊肉灌湯包，和一份荷葉面，加起來一共是41塊。這一頓稍微有點貴，但確實是吃飽了。
他家的灌湯包完全符合皮薄餡美湯汁多，那個薄薄的皮都能看見裡邊的餡料與湯汁，因此下筷子的時候尤其要小心，很容易就夾破爆汁，當然吃起來會非常燙，沒有羶味兒，就能吃到一股鮮味兒，你不能說它又多好，沒那麼驚豔，但真心不差。
素三鮮小籠包其實也不錯，說是三鮮啊，實則裡邊的東西非常多，韭菜，雞蛋，粉條，木耳，蝦皮，豆腐，胡蘿蔔等等，主要是比起羊肉灌湯包，它的味兒有點淡，大家也都知道我是一個重口味的人，但一般人可能會覺得這個味兒正好，另外素三鮮的就是普通小籠包。
其實嚴格說起來，我更喜歡的是荷葉面，注意不要被它的名字給糊弄了，它其實就是餛飩啊，裡邊有很多海帶還有蝦皮兒，主要是吃了兩籠20個包子，稍微有一點頂，也有一點膩，這時候再吃一碗餛飩簡直不要太爽，湯一喝，胃裡都是暖暖的。
這家其他的菜就不多說了，在吃的過程中，我看大家都特別熱鬧，幾乎上都是拖家帶口來的，要不然也都是三三兩兩的朋友，就我一個是形單影隻，小孩兒老人不少，一問才知道，他們都是這裡的老顧客，甚至不少還都是附近的人。
從這些老顧客的口中，我才知道這家店可以算是祖孫三代了，是爸爸為了爺爺專門跑去開封學的，只是把大肉的改成了羊肉的，且結合鄭州本地人的口味，做出了一定的改良，沒想到就那麼火爆了，生意幹得很是風生水起，還開了一家分店。
不少老顧客那是連連誇，把他家誇成了鄭州第一的灌湯包，也有人會冷靜一些，說鄭州第一或許沒達到，但是附近第一還是妥妥的。
老實說，開封灌湯包咱也吃過不少次了，他家一對比，還是要差一些的，但可能是我個人的偏見，也可能是沒再開封找到最正宗的灌湯包，就單純覺得開封灌湯包也沒有那麼好吃，感覺和家裡的大肉粉條的包子一對比，也就吃一個湯汁鮮美味道不同，其他的還是算了吧！
好了，大家覺得你會花20塊錢，去吃一籠的清真羊肉灌湯包嗎？對於灌湯包又有什麼看法呢？歡迎多多評論留言，
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