你們知道雲南咖啡
是怎麼來的嗎
大家都知道
我們雲南咖啡
是從國外引進過來的
到底是誰
把咖啡帶過來的呢？
下面
請搬好小板凳
一起來嘮嘮
雲南咖啡的
前世今生
1892年，法國傳教土田徳能來到了雲南賓川縣一個叫朱苦拉的村寨，在教堂門外種下了第一棵咖啡樹，朱苦拉從此和咖啡結下了不解之緣，雲南也成為中國大陸最早種植咖啡的地方。
據說老田後來因為人品問題，為中國人民所不容，狼狽不堪地走了，但他種下的咖啡樹倒是相當硬朗地活了100多歲，當年那一小片咖啡樹林也發展壯大了，如今雲南共有2萬多頃的咖啡種植地，這全是他種的那一小片咖啡樹林的後代。
雲南的很多地方剛好處於咖啡種植帶上，光照時間長，土壤肥沃，有利於植物的光合作用;晝夜溫差大，晚上溫度低，有利於咖啡養分的積累，因此雲南小粒咖啡的有效營養成分高於國外的其他小粒咖啡品種。
但是雲南也有不利條件，它士壤偏酸性，又缺少鋅和銅。
如果說非洲根正、南美苗紅，雲南咖啡的種植基礎確實薄弱，但也正因為如此，這幾年喝到的雲南都覺得是在大幅進步，經常刷新我們對它的味覺記憶。
通過幾代雲南咖農的努力和付出，國內外的專家教授，點對點的幫扶，以及這兩年很流行的特殊處理法，擴寬了我們對咖啡風味的認識。加工處理也給雲南豆加分，彌補了一些豆種和自然條件上的天然缺陷。
價格也一步一步的提高到國際優質咖啡的標準，不再給人當嫁衣的雲南咖啡，成為中國咖啡一張漂亮的名片。
#課外趣聞
大家都知道，雲南不止有咖啡還有普洱茶
如果種咖啡和種普洱茶的地理條件一樣，農民更願意種什麼?
答案是：咖啡
有調査報告顯示，一些咖啡供應商，一直在尋找咖啡生產基地，雲南就在他們的視野之中。從1989年開始，派專家免費指導農民種咖啡，收購咖啡豆時付現款這極大鼓舞了當地農民種植咖啡的熱情。在一些同時種植咖啡樹和茶樹的村子裡，要想分辨哪家種咖啡、哪家種茶樹非常容易，只要看看誰家的房子是新的就知道了，住新房子的一定是種咖啡的。
感慨一下，我的家鄉山東雖然也是好地方，可就是不如人家雲南物產豐富練武功吧，有一陽指、六脈神劍等絕世神功，我們只有潭腿、螳螂拳 這些稍微猥瑣的武功;
比武受傷就抹雲南白藥，消瘀止血，療效顯著，我們好像只有「山藥」
比武比得口渴了，就喝普洱茶，當真老有老的好，新有新的妙，這個我們的有日照綠茶嶗山綠茶
比武比得肚子餓了，有米線、汽鍋雞萬一在荒郊野嶺，那就就地取材蠍子、螞蚱都能當下酒菜，反正不愁沒好吃的，我們有煎餅卷大蔥哈。
最後，我們說和平年代了，不興打打殺殺的，要和諧，要與時俱進，要與世界接軌，人家雲南立刻捧出小粒咖啡，直接和藍山叫板!
各種羨慕嫉妒恨!
HAPPY CLASS PHASE 12