臺北士林夜市上的「豪大」大雞排店招
【新民網訊】據《東方早報》報導，近兩年，「臺灣炸雞排」這種分量紮實、價格適中的小吃在上海頗為流行，而其中又以「豪大大雞排」佔領了不小的市場份額。不過，細心的食客可能會發現，不同店家的「豪大大雞排」，在包裝、口味上都有所差異。
早報記者經過調查發現，上海多家雞排店中，有兩家公司分別擁有超過100家門店，他們的產品分別取名「豪大大雞排」和「豪大大香雞排」，而且，這兩家公司都與臺灣夜市的「正宗」「豪大」大雞排無關。
臺灣「豪大」未在內地開店
說起臺北士林夜市的「豪大」大雞排，可算是當地家喻戶曉的小吃。目前上海街頭的「豪大大雞排」都標榜自己是臺灣風味，也給人造成錯覺：上海的「豪大大雞排」來自臺灣。不過，近日的一條微博卻提醒人們注意，臺灣的「豪大」從未在內地開店，內地的「豪大大雞排」全都是「山寨」的。
臺灣的「豪大」大雞排的網站顯示，「豪大」大雞排是公司老闆王慶隆在1992年創立的品牌。昨日，該公司海外授權事業部的謝經理接受了早報記者的電話採訪，他說，「豪大」是公司名字，「大雞排」則是產品。謝經理介紹，「豪大」還從未在中國內地開店，「我們內地的第一家店正在上海籌備，但是還沒有開出來。」
兩家都無「豪大大」商標
那麼，在上海開得紅紅火火的「豪大大雞排」，又是怎麼回事呢？早報記者發現，目前將「豪大大雞排」開得最火的兩家分別是上海和庚貿易有限公司和上海味嘉餐飲管理有限公司。兩家公司的網站相似，且都已經在上海開出超過100家的門店。
在和庚貿易有限公司的網站上，可以看到「豪大大香雞排」的字樣。網站顯示，「豪大大香雞排」最早是臺灣人呂先生於2007年在上海創立的。呂先生在電話中直截了當地告訴記者，他們與臺灣的「豪大」並無關係。
當記者聯繫味嘉餐飲管理有限公司時，一位男性工作人員向記者確認，「我們跟和庚都不是正宗的。」
從兩家公司的網站上，早報記者了解到，加盟這兩家「豪大大」的方式如出一轍：找到鋪面、繳納一定的加盟費用，獲得他們的授權與標誌，隨後就可以從公司進貨，在接受公司的培訓後開店經營。
只不過，「和庚」的加盟費是5000元，「味嘉」的加盟費是2800元。
早報記者通過公開信息查詢得知，和庚貿易有限公司在2008年註冊，味嘉餐飲管理有限公司則在2009年註冊。「和庚」的呂先生聲稱，「味嘉」是利用了他們註冊商標沒有獲得通過的空當期，開始發展自己業務的。
呂先生稱，自己曾經多次試圖註冊「豪大大」、「豪大大香」，但是都由於各種原因遭到了駁回覆審，「2007年我申請『豪大大』被駁回，2008年我再註冊，一直到今年還在註冊。但是有異議就不能過，一直拿不到商標。」
另一方面，「味嘉」的工作人員直接告訴記者：「現在誰都註冊不到『豪大大』這個商標」，「味嘉」目前註冊的品牌是「泡泡香大」。
在國家工商行政管理總局商標局的網站上，早報記者輸入兩家公司的名稱進行查詢。記錄顯示，上海味嘉餐飲管理有限公司申請的商標包括「泡泡」、「POPU」、「泡泡香」、「豪火火」；上海和庚貿易有限公司則申請了「豪太太」、「豪炎」、「豪大大」、「豪大香」、「豪大大香」等商標，但在代表提供食物和飲料服務的第43類商標下，該公司申請的「豪大大」與「豪大大香」都未獲得通過。
「正版」已註冊「正豪大」
這意味著，兩家「豪大大雞排」其實都沒有獲得商標，而維權也就無從談起。可以想像，如果有一家「豪大大」最後獲得了商標，那麼另一家的經營可能無以為繼。
事實上，甚至連「正宗」的臺灣「豪大」，也還沒有獲得商標。謝經理就告訴早報記者，老闆王慶隆曾經試圖在內地註冊「豪大」商標，但是「豪大」已經被一家酒店註冊，「現在註冊的商標是『正豪大』。」
在這種情況下，謝經理表示：「每家的產品口味會有區別，市場這麼大，我們不擔心競爭的問題。做生意最重要的是把分內的事做好，不要惡性競爭。」