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豚王拉麵在中國香港短短數年期間已經開了三間分店，於2015年，豚王拉麵正式登陸中國大陸，於上海建立首間香港地區以外的第一家分店。
中國大陸地區的分店位於位於上海商業最繁華的靜安區中心銅仁路延安路口的88銅仁路TOGREN LANE，銅仁路歷史悠久，一條名叫慈厚裡的弄堂裡曾今住過毛澤東、施蟄存、戴望舒、田漢、張聞天、鬱達夫等名人。
這裡沒有霸氣逼人的世界大牌，沒有步履匆忙的上班族，88銅仁作為這麼條路上的新標誌，在這個浮躁世界裡以自己的方式演繹著生活的美學。
這次小編探店的就是銅仁88新開張，但在香港拉麵界享有盛名的豚王拉麵，中環店2014年已連續三年奪得OpenRice的「最優秀日本菜餐廳」大獎，銅鑼灣分店也連續兩年奪得「最優秀銅鑼灣開飯熱店」大獎。於2015年，豚王更首次獲得「新假期周刊必吃食店大獎2015-必吃日式拉麵票王」的榮譽。香港的豚王還經常有明星光顧哦。
點單的時候給小編的感覺就是這家店細緻入微的貼心感覺，加多少醬油、香油，是否放蒜蓉，還貼心的有選擇粗細面和軟硬度，可以說這裡的每一碗麵都是自己定製DIY的，每一碗麵都有著自己的標籤。
下單之後服務員就開始忙碌起來外場的服務員送來了溫泉蛋，而開放式廚房裡的工作人員正在製作著我的定製麵條，隨後小食也都陸陸續續送到，期間服務員隨叫隨到。
不一會服務員就把一碗充滿能量的拉麵來了，他們家做的是博多拉麵。湯頭是豬骨24小時熬製出的濃湯，是日本3大拉麵之一。小編作為特立獨行的一個人，點的當然是和別人不一樣的，極具衝擊力的黑王，顛覆了以往的視覺和味覺，散發著墨魚的香氣，聽服務員介紹他們家的墨魚面用的墨魚汁是進口新鮮的墨魚汁製作而成。
看到了有興趣的小夥伴可以去現場試試，豚王、黑王、赤王、翠王四大天王還有中國才有的醬油王和山椒王，都可以去試試，小編還是很推薦去這家的，不過每天限量300碗，記得儘早去排隊哦。
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（來自開飯喇）