用鞭炮做菜,用老鼠煲湯,《神廚小福貴》裡有哪些奇葩菜?

2021-01-13 騰訊網

《神廚小福貴》是許多小夥伴童年時候都看過的美食動畫,和其他美食番不同,《神廚小福貴》裡面的美食非常接地氣,鴿子、烏鴉、老鼠和野菜等等一度在清末民間流行的食材,都被小福貴搬上了餐桌,呈現在老佛爺面前。由於做菜講究土方子,所以《神廚小福貴》裡面的菜,有時候看上去很是奇葩,下面我們來回憶一下,《神廚小福貴》裡面有哪些奇奇怪怪的菜。

一、用鞭炮做的水晶餚蹄

小福貴曾經做過一道名叫"水晶餚蹄"的菜,除了冰凍過的豬蹄之外,小福貴在這一道菜裡還加了一味猛藥"鞭炮"。小福貴的原話是:"鞭炮裡面有硝,硝可以讓豬蹄的油脂更快溶解,達到嫩滑不膩的口感"。雖然這句話聽上去很有科學道理,但小編當時聽到的反應和小飛蝶一樣,整個人都嚇崩壞了。小福貴最後真的用硝水燒出了"水晶餚蹄",並大獲老佛爺的讚賞,但是小夥伴們還是不要輕易嘗試,畢竟鞭炮除了硝以外,還有許多不宜食用的化學成分。老佛爺有歷史掛才沒被毒死,我們普通人沒歷史掛,所以千萬別用鞭炮做菜。

二、用老鼠肉和烏鴉蛋做成的地猴抱蛋湯

老鼠在民間有個外號叫"地猴",某一集一隻老鼠偷吃了小福貴想要煮給老佛爺的烏鴉蛋,而且還把自個兒撐死了。雖然食材沒了但小福貴並不氣餒,因為他想要一個新點子:用老鼠給老佛爺做湯。由於老鼠吃了烏鴉蛋,所以小福貴剁碎老鼠的時候,烏鴉蛋會和老鼠肉混合,用它們做出來的湯能同時具備老鼠肉和烏鴉蛋的鮮味。這道菜果然折服了老佛爺,它香得老佛爺連一滴湯汁都不放過。但動畫歸動畫,現實裡的大家不要吃野生老鼠,老鼠身上有許多病菌,老佛爺舔碗可能就是因為病菌感染,人魔怔了。

三、因為"偷工減料"而改名的"鐵拐李鴿子肉"

鐵拐李鴿子肉的做法並不複雜,小福貴將鴿子肉和土豆一起燉,最後做出了這道名菜。"鐵拐李鴿子肉"有意思的地方在於它名字的來源,本來土豆燉鴿應該叫"子母湯"才對,但光緒得了重病,所以小福貴掰了一隻鴿子腿送給他補補身子。因此當"子母湯"送到老佛爺面前時,鴿子只剩下一條腿,小李子將計就計,將這道菜重新命名為"鐵拐李鴿子肉",打消老佛爺對單腿鴿子的疑惑。值得注意的是,原名的"子母"分別代指光緒和老佛爺兩人,如今它被改名為"鐵拐李",暗示了老佛爺失去了光緒的支持,只能自我支撐。

小編總結:

《神廚小福貴》裡面的這些美食,因為略奇葩,可能不會讓人大流口水,但正是菜餚的風土味以及其中深遠的內涵,讓《神廚小福貴》成為了國漫神作。以上是小編的個人觀點,不喜勿噴,若有不同看法的朋友,也可以在下方留言評論,說說你的看法。

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