導讀：炒洋蔥時，別再放雞蛋了，放上這3種食材，清爽解膩，還更入味
春天到來之後，夏天就離著我們很近了，隨著溫度逐漸升高的同時，我們的食慾也會跟著下降，就想吃一點涼拌菜或者是口感清爽的蔬菜，看到肉食就會覺得一點食慾都沒有！這就是我最近的食慾，你們是不是和我一樣呢？前天下班回家之後，婆婆已經把晚飯做出來了，看到一桌子的蔬菜，感覺胃口一下子就敞開了，真的是比肉食還吸引我，我最喜歡婆婆做的洋蔥，裡面沒有一點肉食，吃起來卻和肉的口感一樣，又香又入味，特適合炎熱的春天哦！
這道菜裡面的食材很簡單，有洋蔥、杏鮑菇、青椒、紅椒組成的，把這四種食材搭配在一起，營養特豐富，多吃點不僅可以清理血管，而且還可以降脂降壓，總之春天多吃點蔬菜還是不錯的！你們在家吃過用這四種食材做的美食嗎？吃起來口感特清爽解膩，好吃到拿肉食都不換啊！炒洋蔥時，別再放雞蛋了，放上這3種食材，清爽解膩，還更入味！
【清炒洋蔥】
【原材料】：杏鮑菇、洋蔥、青椒、紅椒、蔥花、食鹽、生抽。
【製作步驟】：
1：首先準備一個杏鮑菇清洗乾淨，然後再把杏鮑菇撕成長條，如果很長的話，可以一分為二，把洋蔥對半切開放在水中浸泡一會，然後再切成絲放在盤中，青椒洗乾淨去籽切成絲，紅椒也是去籽切成絲。
2：鍋裡倒上油，把蔥花放進去炒香，再把杏鮑菇放進去翻炒，放上洋蔥翻炒均勻，最後放上青紅椒翻炒均勻。
3：炒到青紅椒斷生時，加上食鹽、生抽繼續翻炒均勻，最後出鍋即可（千萬不要等到青紅椒變軟再放上食鹽和生抽啊）。
【清炒洋蔥的注意事項】
1：杏鮑菇千萬不要直接切成條啊，手撕成條的口感才會更加好吃，切洋蔥之前可以先放在水中浸泡一下，這樣切的時候，就不會辣眼睛了。
2在鍋裡倒上食用油，先把蔥花放進去炒出香味，再把杏鮑菇放進去放進去翻炒，再加上洋蔥翻炒，最後把青紅椒放進去翻炒均勻，等到青紅椒炒到斷生時，再放上食鹽和生抽，不要等到青紅椒熟了再放食鹽和生抽啊，否則炒的很軟爛，一點都不清香。
以上就是清炒洋蔥的做法，裡面不放一丁點肉末，吃起來卻有一股肉末的味道，自從前天吃過婆婆做的這盤菜，我就深深愛上了它，我已經連續吃三天了，這麼美味的食材，大家一定要多吃一點哦！