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傳承客家人的「好味道」
「從生產工藝而言，八珍娘酒都是經過選料、浸米、蒸飯、冷卻、拌曲、發酵、取酒、炙烤、存儲等環節釀造而成。」韓垂財說。 做好酒就要從源頭上選用優質原料。在選材上，八珍娘酒採用的原材料都經過嚴格的篩選。「特別是糯米，大多來自本地所產的當季米。米越新鮮、水越純淨，釀出來的酒才能更香、更穩定。」韓垂財介紹。
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祁陽特色名菜曲米魚,傳承900年歷史,曾經的貢品,現在的美食
每一座城市都有它特殊的歷史與美食文化，就像北京的烤鴨，天津的狗不理包子，桂林的米粉，長沙的臭豆腐，說到當地的美食，身為本地人都會發自內心的產生一種不自覺的榮譽感，因為從小吃著它長大，從看著大人做，到長大自己做，一代傳一代，做的人在變，吃的人在變，不變的卻永遠都是曲米魚那濃濃的家鄉味道
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傳承媽媽做藕餅方法,5個簡單步驟,60分鐘上桌,味道鮮香酥脆
導語：傳承媽媽做藕餅方法，5個簡單步驟，60分鐘上桌，味道鮮香酥脆！炸肉、藕餅等等，我這一輩子都不能忘卻，一輩子也吃不膩，現在媽媽年紀大了，我覺得需要由我來傳承她做菜的技巧和真心，藕餅就是媽媽傳授給我的第一道菜，經過媽媽的幾次親身傳授，我總算學會了做藕餅，實屬不易，做出來的藕餅味道還是很不錯的，下面小編就把做藕餅的方法分享給大家，只需5個簡單步驟，60分鐘就可以上桌，味道卻是鮮香酥脆。
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包心米丸子,味道好,顏值高,又省事
包心米丸子By 眉記：綜藝《中餐廳》是我喜歡的一個電視節目，其中珍珠肉丸是趙微的拿手菜。這道菜我倒也不陌生，我父親、我公公都曾做過，我大概知道要怎麼做。這個珍珠丸子，做起來倒不怎麼費事，肉糜調好味做成肉圓，滾上泡透的米粒，蒸一蒸就能端上桌了。味道好，外觀也美，又省事，就適合我這樣的懶人。 不過今天我這個懶人也勤快了一把，除了珍珠肉丸，我還做了珍珠紫薯丸子，甜鹹都有了。原料：大米、去皮紫薯、水磨糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、豬肉糜、鹽、蠔油、白砂糖、蔥姜水、玉米澱粉、生薑、小蔥、清水。
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清水佑民丨恭祝清水祖師庚子年誕辰千秋,萬壽無疆
昭應廣惠慈濟善利大師千年祖師——清水佑民從永春到安溪不過60餘裡，行車時常不過一個半鐘頭為民求雨，上天普降甘露;施醫濟藥，普救貧病，被尊為」麻章上人「他就是世界華人心中的—清水祖師。蓬萊仙境——「帝」型廟宇人生不易，千年飛逝。千百年來，清水祖師的信仰隨著閩南人過臺灣、下南洋，分爐宮廟數以千計、分靈金身數以萬計。
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60年企業傳承 漢格斯特助力中國環保
【卡車之家 原創】2018年11月28日，亞洲規模最大的汽車零部件、維修檢測診斷設備及汽車用品展覽會——上海法蘭克福汽配展隆重開幕。在這次展會上以「60周年」為主題的漢格斯特展臺以其獨特的風格和其創新性的產品吸引了大批參展人士的圍觀駐留。
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60年匠心,60年傳情——紅豆風雨一甲子 不變匠心永傳承
能走過60年的企業，一定是在某些方面有著不可替代的優勢，正如當今在中國紡織服裝領域獨樹一幟、發展快速的紅豆男裝。今年是紅豆成立60周年，60年匠心，60年傳情，紅豆60歲，正青春。紅豆男裝帶著恆久不變的鑽石初心，讓「每個人都有一件白襯衫」深入人心。
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餘杭的這家麵館,一碗清水麵條賣60塊錢,人氣卻旺到看不懂
他家一碗清水麵條賣到60塊，這麼貴的價格應該沒有人來吃才對，卻沒想到他們家人氣旺到讓人匪夷所思的地步。這家店60塊錢一碗的麵條，是蝦爆紅燒羊肉麵，仔細一看就是一碗普通的麵條，上面有七八塊羊肉和四五個小蝦，還有幾塊很小的爆鱔，這澆頭的分量顯然跟這60塊錢的價格不太匹配。
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「味道的傳承」新書發布 淮揚菜大師分享 「好書好味道」
導語昨天下午，「味道的傳承」第一季新書發布會（揚州站）在趣園茶社舉行。叢書主編董克平、中國烹飪大師周曉燕、分冊作者靈心小榭等多位美食界人士現場和讀者一起分享了這套叢書出版背後的精彩故事。「經過改革開放四十多年的發展，中國人解決了溫飽問題，飲食文化創新傳承，餐飲行業得到了蓬勃發展。」董克平表示，「我們選擇選取一些人和他們的代表菜，用圖書的形式回顧中國餐飲業的發展，找到中國味道發展的脈絡，以求為改革開放以來中國飲食的傳承留下一個記錄。」「廚師的勞動創造出百般滋味、千樣芳華，讓我們身心愉悅。
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傳承不變的「江南小切」凍米糖:浸潤年味與情懷
當太陽掀起夜幕的一角，陽光肆意漫進來，街上的人愈來愈多，凍米糖的香味溢出，生意就熱鬧了。香松酥脆的凍米糖。金東宣傳部提供要想將凍米糖做得又酥又脆不粘牙，要花費不少的心思。「仔細算算，要經過蒸、曬、發、熬、切這幾道程序。看著簡單，但這不僅是個力氣活，還是個技術活嘞！」
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水煮花生米的做法,煮花生多長時間好
水煮花生米因做法簡單，而且健康，味道又好，成為最為家常的小菜。水煮花生米既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。煮花生多長時間好？下面來看看水煮花生米的做法。水煮花生米是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
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TA,堅持60年傳承,米其林推薦,只為這鍋清湯牛腩
這種洋氣的港味兒火了幾十年它的傳奇可以追溯到上世紀五六十年代經後人不斷創新而成為了美食神話《米其林指南》 的推薦語上寫著「即使不知道位置在哪兒光憑牛腩香氣都能找到它」- TA，堅持60年傳承，米其林推薦 -新仙清湯牛腩，源自香港 ，幾十年傳承一碗非吃不可的牛腩，香港新仙清湯牛腩傳說是牛腩中超地道的香港味道火爆60年，連續4年被作為推薦收錄進《米其林指南》的 星級牛腩美味，遍布香港及內地，引無數食客盡折腰
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稻香村集團稻香私房傳人粽 傳承百年的好味道
正因為是兒時的記憶，那味道才更值得我們去記憶，去傳承！端午吃粽子是我們中華民族的傳統習俗，從古至今，粽子也從單一的口味和做法，發展至豐富多樣的口味和製作方法，面對紛繁的粽子市場，稻香村集團沒有忘記初心，時刻不忘還原粽子的本味，旗下高端粽子品牌稻香私房推出——傳人粽，它秉承傳統，不僅是味道的傳承，更凝聚了人們豐富的情感和滿滿的兒時記憶。
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[廬江美食]記憶中的味道——「梁大媽米餃」傳承廬江特色美食記
廬江曾經誕生過文翁，周瑜，吳長慶等名人，在文化方面歐冶子的冶父山練劍，何氏的發源等等。在這麼多年人文歷史沉澱的背後我們不得不提廬江米餃。廬江自古以來的魚米之鄉，廬江人通過自己的智慧發明了廬江區域特有的美食——米餃。 廬江米餃這些年一直默默無聞，在外的廬江遊子每每看到米餃有種說不出的親切，每每回來都會到同心樓等早點店去吃上幾個。
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15米清水祖師石像亮相安溪 或成為全國最高(圖)
清水祖師石像 今年底，首屆海峽兩岸清水祖師文化節將在清水巖主景區舉辦。昨日，泉州安溪清水巖，一尊連同底座高達15米的清水祖師石像矗立著，吸引了眾多遊客與其合照。據悉，這尊清水祖師石像，有望成為國內最高的清水祖師石像。 據了解，這尊清水祖師石像身高9.9米，加上帽子和底座總共15米高，用花崗巖雕成。「身高設計為9.9米，意思是九九歸一。」據景區一負責人介紹，2010年6月，景區啟動一系列擴建項目，目前已投入資金近2億元。其中，綜合服務區、海會院、祖師文化長廊、回程遊步道、清水祖殿金亭炮臺改造、覺路改造等板塊已基本完工並陸續投入使用。
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味道 味道的傳承
（請大家橫屏接收這張「靚」圖）這樣的釀造廠堪稱「中國醬油傳統釀造的活化石」而你的廚房中就是缺少一味這樣自然的味道四川省合江縣的先市鎮始建於唐代，位於川南黔北結合部的赤水河畔，這裡也是古代「川鹽濟黔」赤水河航道上的重要碼頭。
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丹桂粉腸 深藏在記憶裡的味道
今天的尋找老味道我們就從這條丹桂街說起。對於土生土長的煙臺人來說，當年的丹桂街就是美食的代名詞，這條600多米長的老街曾經是煙臺最繁華的街道之一。大鍋下清水燒至沸而不騰(約90℃)，放入灌好的粉腸轉小火浸燙30分鐘左右至熟透。
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郭德綱和張雲雷,同樣的《探清水河》,截然不同的兩種味道
如同嶽雲鵬的《五環之歌》，張雲雷的成名作就是如今已經膾炙人口的《探清水河》。這首小曲改編的民謠，對張雲雷的意義非凡。無數的二少奶奶，都是通過這首被張雲雷演繹的千腸百轉的小曲，才成為了張雲雷的粉絲。從2015年張雲雷飽含深情地道：接下來是我改編的小曲《探清水河》。
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致方堂老紅糖,好紅糖,更營養,我們傳承的不僅是一種味道
中國的傳統文化博大精深，能夠傳承下來，離不開一代代的手工匠人的堅守。在文化歷史發展過程中，致方堂已經形成了屬於自己的企業文化，致方堂秉承「匠心所致，方為珍品」的理念，傳承傳統古法技藝，輔以現代改良技術，造就了兢兢小心、精益求精的嚴細精神，其產品以道地選材，選料上乘，工藝嚴格，品質卓越而享譽業界。堅持匠心，必出精品。致方堂老紅糖是傳統手工匠心製作的產品。
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奶奶做了幾十年的楊梅幹,口感酸甜味道好,做法簡單易學會
奶奶做了幾十年的楊梅幹，口感酸甜味道好，做法簡單易學會我們平時經常會吃到一些水果，水果的種類是比較多的，楊梅就是其中的一種。我們在做楊梅幹之前要準備好清水和鹽，首先將楊梅放在一個盆子裡面，用清水衝洗乾淨，接著將鹽放在盆子裡面，加入適量的清水在裡面，攪拌均勻之後浸泡一會兒。用鹽水浸泡楊梅是為了將楊梅裡面不乾淨的東西泡出來，還要將裡面一些看不見的蟲子浸泡出來，這樣才可以將楊梅清洗乾淨，我們在吃的時候也就會比較放心了。