自製芝士熱狗棒,只要掌握這幾點,你也能做出酥脆拉絲的網紅小吃

2020-12-17 老左家常菜

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個自製芝士熱狗非常簡單好吃的做法，只要掌握這幾點，你也能做出酥脆拉絲的網紅小吃

做法：

1，大碗中加入180克的普通麵粉，注意不能用低筋麵粉，再加入20克的糯米粉，再加入1克食鹽，2克酵母，10克白糖攪拌一下

2，160克左右的溫水少量多次的倒入麵粉中攪拌成黏稠的麵糊蓋上蓋子發酵1個小時

3，準備好馬蘇裡拉芝士碎隔水加熱，融化至黏稠的狀態即可盛出晾涼備用

4，準備好竹籤穿上火腿腸，在穿上一點芝士，放入冰箱冷凍20分鐘

5，面餳發好後攪拌排氣，冷凍好的火腿腸芝士串裹上面糊，一邊纏住慢慢的旋轉，在裹上一層麵包糠

6，起鍋燒油油溫六成熱下入鍋中小火慢炸，炸制金黃酥脆即可出鍋

7，出鍋後放上一點沙拉醬和番茄醬美味的芝士熱狗棒就做好了

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