要說起東海咖啡館,那可真的是有年頭了!最早可以追溯到1934年。據說那時候是蘇籍猶太人開設的馬爾斯(Mars)咖啡館。
在舊上海,咖啡館的主要客源是洋行和外商銀行的職員,除了咖啡,還供應鄉下濃湯、炸豬排、炸蝦等。改名東海咖啡館後,同樣供應咖啡和西式簡餐。
根據這裡的老食客們回憶,東海原來還在在南京東路上的時候,門面雖然不大,但是設計感卻非常高級:旋轉樓梯、吧檯,吃西餐、喝咖啡的雅座.
那個時候,咖啡館的裝飾頗有美國鄉村酒吧風,白色和磚紅色相間的牆壁,墨綠色、銀杏葉圖案的窗簾,原木色的桌椅,還有上世紀三十年代的老照片。
很多上海爺叔阿姨們表示,當時談戀愛吃的西餐就是在這裡哦~看來這裡是曾經它是上海灘頂頂時髦的約會地點,許多浪漫的愛情都在那裡萌芽。
菌菌早晨十點左右來這裡排隊的時候,現場就已經有超多人啦~
大部分都是上海阿姨叔叔們為主,也都是因為聽說了舊店新開張,所以趕忙抽空來這裡,尋找尋找年輕時候的味道。
咖啡館分為兩部分,西點區和用餐區。
因為東海咖啡館歸屬於德大西菜社名下,所以店裡供應的西點全部來自於德大哦~這裡的選擇性也比較多,價格也親民實惠,畢竟是德大出品,必出精品呀!
乳酪蛋糕 38元一隻
小乳酪蛋糕 12元/80g
黑森林蛋糕 8元/盒
菠蘿攀 19元/個
裝修過後的咖啡館,處處瀰漫著民國時期的優雅與溫柔,每一處都留有時代的印記。
爺叔阿姨們在這裡暢談,吃著曾經年輕時候吃到的味道,臉上掛著幸福的笑容。
和以前一樣,這裡依然供應的是海派西餐,每桌必不可少曾經的這幾樣:德式鹹豬手,配上羅宋湯和咖啡,或者焗飯.
嘻嘻,今天菌菌就是上海灘的小克勒!
德式鹹豬手
這道德式鹹豬手,算是店裡一道硬菜了,也是每桌必點的一道西餐。大塊的豬肘肉有著醃製後的鹹鮮味道,豬皮厚實有嚼勁;
香腸經過烤制後,皮脆肉實,咬下去還微微滲出汁水~酸菜正好可以中和掉豬手的油膩,可謂是黃金搭檔了!
羅宋湯
每桌必點的羅宋湯,是小時候喝媽媽做的味道沒有錯了!雖然配菜只用了簡單的牛肉和白菜,但是酸甜濃鬱,非常開胃。
聽這裡的老食客們說,以前還有一道炸豬排,說是專門為了迎合上海人的口味做的,新開業的這家店似乎沒有了。
芝士焗蟹鬥
焦香滾燙的芝士,表面上看起來波瀾不驚,但一夾起來就拉絲。下面藏著滿滿半碗蟹肉,每一勺下去都能挖起一大塊,份量非常有誠意!
現在正是吃蟹的好時節。入口脂香膏美,絲毫沒有濃重的腥味,唯餘奶香和鮮味在舌尖!
吃完西餐之後,老上海人們都喜歡再來一點甜點,中合一下嘴裡的西餐味。一杯咖啡,一塊蛋糕,或者來一份德大的沙拉.就足夠啦~
巧克力熔巖蛋糕
巧克力榛子蛋糕
咖奶小方
手磨咖啡
冰激凌咖啡+摩卡
但不能否認的是,很多上海人見證了這裡的咖啡從4角錢到10元錢,招牌慄子蛋糕變成55元,味道沒太變過。
嘗咖啡的人很少與它從一而終,兩代人、三代人接力棒一樣吃吃喝喝,卻都說,味道是老的。就連西點樣式也永遠是摜奶油、白脫奶油小方、黑森林...
東海咖啡館,在這條充滿民國風情的滇池路上,以大家口耳相傳的方式引來了越來越多人的光顧。
如果你的父母也曾在這裡喝過咖啡,請記得一定要帶他們再去一次;
如果你只是從咖啡店門口路過,也請記得走進去感受下真正老底子的味道;
..
這樣堅守老上海傳統味道的店很少了。少了那一塊炸豬排也無妨,畢竟遺憾也是一種美,不是嗎?
東海咖啡館
編輯 / 豬堅強
攝影 / Manco、部分圖片來自大眾點評
設計 / Zane
務合作微信 / 螞蟻 13166389937