️魔都第①家熱滷火鍋店!穩佔「上海火鍋熱門榜NO.1」!

2021-02-17 上海精緻生活

3.8折開業福利,詳見文末↓

視野視頻第1060期<賢合莊滷味火鍋>


美食界第一定律:排隊越兇越好恰!試問誰家還能比陳赤赤的店排隊更兇嗎?在深圳排隊排瘋,在成都更是創下連續排隊14小時的記錄,為了跟火鍋相親相愛,大家真是拼了!魔都直營店,試營業期間已經穩拿【上海火鍋熱門榜NO.1】,明天正式營業,小黃瓜準備帶著帳篷去等位...

赤赤開店,先在娛樂圈裡火了一把!王祖藍、李亞男夫婦,Angelababy,德雲社重量級巨星孫越...大票明星成了常客,偷偷告訴你,在這兒偶遇偶像的機率堪比影視城

大咖當老闆、又圈粉了一眾大咖的火鍋店,沒想到竟然超平價!葷菜超過30塊的就2道,,就說素菜吧,基本都是個位數,最便宜的才3塊錢!10號開業3.8折起吃,這價格還了得?


「解鎖邊滷邊燙新吃法」

從店門口路過就能看見明檔裡三口大鍋,裡面裝著鎮店之寶——熱滷

這三大鍋勾魂熱滷可不簡單!基調源自百年青城道家秘方,最終配方則用到了二十三種香料,從爺爺輩兒傳承至今。這種源自時間的美味,哪能招架得住呢?

肥腸、牛雜、牛蹄筋、雞腳、鵪鶉蛋...十餘種滷味在滷湯中翻騰,一眼看去全是小黃瓜的菜!

有料紅鍋一上桌,必須掏出手機「咔嚓」兩張!鍋底紅得耀眼,辣椒花椒鋪天蓋地,獨門秘制的紅油底料能辣到噴火,牛油也做成了曾小賢的標誌性手勢——嘿,還挺嘚瑟!

要是只有香辣在線,那還不夠特別!小賢的鍋底奇就奇在用滷汁做湯底!醇香滷汁加到油料紅鍋裡,鍋底更醇更有味兒,清新脫俗有層次!

熱滷火鍋,邊滷邊燙才夠味兒!聽到小車車敲鑼打鼓,牛蹄筋兒、牛雜、糯雞腳全安排一份兒,分量忒足,燙個過癮!

「招牌熱滷,閉著眼睛下單」

熱乎乎的滷味就藏在滷水小車裡,現點現撈,現稱現剪,上桌都是熱乎的!師傅還會推著小車敲著銅鑼巡店叫賣,仔細聽動靜,小車來了可別錯過~

但凡是吃川滷,肥腸就是必點項目!手剪香菇肥腸是現撈熱滷裡的頭牌,在滷水裡滷足了時辰,相當入味!現點現撈,現撈先剪,吃的就是一口熱乎氣兒!再配上生態香菇,香氣更加濃鬱!

香糯耙軟的肥腸蘸著滷汁,周身油亮亮,用筷子一夾顫顫巍巍,誘惑到心尖兒都顫了!

「好男人就是我,我就要...」 「一碗牛雜!」

在深圳、成都圈粉無數的一碗牛雜,到了魔都仍然是桌桌必點!土砂鍋裡堆了滿滿當當的牛肚、牛腸、牛心,多種美味一步到位

牛肚牛腸辣而有嚼勁,牛心嚼起來則是「沙卡沙卡」的軟糯,牛雜的口感,簡直是在給牙齒做按摩!不光牛雜香,碗底的如皋白蘿蔔和四川高山馬尾煙筍,也是神仙級的美味!



知道魔都的朋友鍾情牛蛙,小賢特地給咱們「開了小灶」,這份小賢招牌牛蛙可是只有上海店才有哦~

現殺現滷的肥嫩牛蛙在滷汁跟紅油裡盡情翻騰,端上桌時已經相當入味。暴風吸入牛蛙肉,一個人吃兩份都不過癮!

「想把他家店吃空」

說來有點不好意思,因為滿店的火鍋味兒實在太香了,小黃瓜實在把持不住,衝動之下跟店員說「都給我上一遍」!經善意提醒才及時收手。知道你們也吃不完「一整本兒」,但下面這些都是良心推薦,一定要嘗嘗!

吃肉長大的小黃瓜,上桌就盯上了馬蹄豬肉滑!跟平時吃的肉滑不同,細膩肉糜裡拌著馬蹄顆粒,會在肉香中吃到清爽感,實在應該收入心願清單。

小黃瓜選擇了自助式搓肉滑,愣是把一盤肉滑搓成了4個巨大肉丸,大口吃肉才過癮嘛!

吃滷水火鍋,必須配上一盤大刀鮮腰片!鮮腰子手工現切,新鮮度就能排第一!經過大師傅精湛的刀工處理,每一片都薄厚均勻,而且完全沒有腥氣!

「燙」,才是對鮮腰片兒應有的尊重!用筷子夾起一片放進紅油鍋裡,別鬆手,燙到腰片剛熟馬上拎起來吃!掛著紅豔豔油汁的腰片,嫩滑爽口還帶點兒脆,不信你不心動!

高山乾花菜在魔都可是稀罕物,看著乾癟癟,其實非常有嚼勁,在別的店吃不到,好奇寶寶可得趕緊來嘗嘗!

看著純良無害的乾花菜,其實是個重磅炸彈!爆辣鍋底裡煮一煮,湯汁的辣勁兒全吸進花菜裡了,吃一口,頭爆炸!空運金針菇也是從四川坐「飛的」來的,跟咱們市面上賣的金針菇不一樣~究竟是哪裡不同,好奇寶寶們可以親自到店嘗嘗~

顏值擔當老街冰湯圓,在一眾火鍋菜裡更顯清新脫俗!葡萄乾、山楂粒、花生芝麻再配上紅糖漿,Q彈軟糯的小湯圓立刻升級!冰涼解辣,這可是吃火鍋的救命神器!

「明天開業,一起軋鬧猛!」

圈粉無數的賢合莊,第一家店開在金陵東路,試營業期間就讓一條街沸騰!明天就要在魔都正式開業,小黃瓜已經可以預想到當天盛況…

想吃上第一波的朋友,建議在營業之前就到店,排隊等位的朋友也別光顧著刷手機,說不定偶像就從你眼前走過了呢~

 12月10日,3.8折開業大吉! 

❖不與店內其他優惠活動同享

 上海精緻生活獨家粉絲福利 

❖使用時間:2019.12.16-2019.12.31

賢合莊滷味火鍋(魔都直營店)

地址:金陵東路621號

電話:021-63050006

營業時間:周六,周日 11:00-14:00;16:30-22:00;

周一至周五 11:00-14:00;17:00-22:00

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