-
務川:首批黑皮雞樅菌破土成「金」
6月15日，務川自治縣柏村鎮後壩壩區首批試種20畝黑皮雞樅菌出土，農戶們正忙著採摘新鮮的黑皮雞樅菌，去土、削菇、分揀……忙得不亦樂乎。黑皮雞樅菌單位產量高，一畝地2萬個菌筒可達到10000斤的產量，採摘的黑皮雞樅菌每斤30元，市場前景廣闊，發展黑皮雞樅菌的20畝大棚全部利用摘完羊肚菌的大棚，進一步提高土地利用價值。目前，首批黑皮雞樅菌出土，產銷效果不錯，接下來合作社在土地基礎上發展金耳菌，待11月繼續種植羊肚菌，形成全年輪種，一年四季三菌。
-
不用放味精,黑皮雞樅菌的味道鮮香又美味
不知道大家平時有沒有吃過黑皮雞樅菌？它是菌類的一種，營養非常豐富，含蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪以及多種胺基酸等人體所需的營養物質，肉質也厚實十分肥碩，質細嫩絲白潤，脆脆的又爽口，兼具了脆、香、鮮、甜等風味特色。
-
黑皮雞樅菌大棚培養注意技術要點
黑皮雞樅菌因為營養豐富，鮮脆爽口，是食用菌中的佳品。黑皮雞樅菌的生長壞境比較苛刻，野生的非常少，市場供不應求。黑皮雞樅菌1.利用大棚栽培保溫措施黑皮雞樅菌適宜在春末至秋末這段時間培養，冬天可以把菌棒進棚培養，利用空調或燃爐等方式
-
決戰決勝脫貧攻堅:黑皮雞樅菌上市,經濟效益可觀
黑皮雞樅菌的生長速度很快，一天要採摘3次，目前這種菌供不應求，批發價都要每斤30元左右。種植黑皮雞樅菌並不容易，扶貧幹部劉曉林和菌菇種植基地的負責人之前試種了多次，他們反覆研究在什麼溫度、土壤等條件下，黑皮雞樅菌才會長得更好。
-
「黑皮雞樅菌」雖然長相併不起眼,但是卻是飯桌上的美味佳餚!
「黑皮雞樅菌」雖然長相併不起眼，但是卻是飯桌上的美味佳餚！市面上的蘑菇種類有很多，大家經常吃的已經就是金針菇了吧，這款蘑菇無論是在吃燒烤還是吃火鍋的時候很多人都會再點上一份金針菇了呀。，只不過現在很受大家歡迎後，很多地方都開始在大量種植這款這款黑皮雞樅菌了。
-
喝椰香黑皮雞樅菌燉竹蓀
材料：老椰子1個，黑皮雞樅菌3~5根，竹蓀（幹）3塊，雞肉50g。烹調方法：把雞洗淨斬塊，黑皮雞樅菌、竹蓀洗淨，老椰子開一小口；把雞、黑皮雞樅菌、竹蓀放入椰子內，若椰子水足夠則不用加水，若太少可適當加一點點水；把椰子置於蒸鍋中，燉約1.5小時，取出加鹽調味即可。
-
昭通昭陽區一農戶成功培育出黑皮雞樅菌
長在深山老林中的黑皮雞樅菌，在昭通市昭陽區永豐鎮青草坪幹衝子人工試種成功並開始上市。6月24日，筆者來到種植基地，在棚室內見到了這種珍稀菌類，在覆蓋著黑色遮陽網的大棚內，黑黑的嫩菇正在破土而出。據介紹，黑皮雞樅菌要求培養環境溫度25-28℃，空氣相對溼度68%-80%，每個星期澆水1次。一袋菌包需菌絲長滿30-45天達到生理成熟，即可種入土，待成熟後，工作人員每天採摘3次， 一畝可達1.8-2萬斤。品相好的菌每斤批發價能達到60至70元。雞樅菌味道鮮美，口感好，吃法多樣，頓雞、頓肉、炸雞樅菌油等均可。
-
村民劉春龍,空調種植黑皮雞樅菌,創業辦廠產值可達百萬元
黑皮雞樅菌屬於珍稀菌類，藥用食用價值很高，與松茸、羊肚、黑虎掌同列為中國四大名菌。它是目前我國發現的唯一一個可以生吃的有機菌類。一種本應生長於荒山老林、素有「貢菌」、「菌中之王」美譽的菌類，如今已經在山東省魚臺縣老砦鎮的劉寨村人工栽培成功，並開始批量上市。這就是「黑皮雞樅菌」。
-
「雞絲黑皮雞樅菌」的做法+配方,營養低脂,肉質細嫩,口感香脆
黑皮雞樅菌是一種營養豐富的食用菌，富含多種胺基酸。肉質細嫩，口感香脆，比很多普通的菌菇要美味 ，炒著吃或者煲湯味道都很鮮。 雞胸肉和黑皮雞樅菌一起炒減脂又營養。雞絲黑皮雞樅菌的用料黑皮雞樅菌150克，雞胸肉1塊，蔥2根，蒜頭5瓣，尖椒2條，鹽少量，油半小勺，生抽2羹，蠔油1羹，玉米澱粉半羹，家樂薄鹽鮮雞精約1克雞絲黑皮雞樅菌的做法步驟1準備食材：黑皮雞樅菌150克、雞胸肉1塊、蒜頭5瓣、尖椒2條、蔥2根。
-
秋天常吃這道黑皮雞樅菌,營養價值高,清脆滑嫩,鮮香美味!
今天在菜市場，看到有賣黑皮雞樅菌的，吃過不少的菌菇，像常見的金針菇，平菇，香菇等等，只有這個黑皮雞樅菌很少在菜市場裡看到有賣，雖然30多塊一斤的價格有點貴，但想到它的美味，還是忍痛買了半斤回來嘗嘗鮮。新鮮的黑皮雞樅菌不僅清香滑嫩，營養價值也高，秋天吃有養血潤燥，健脾胃等效果，對於平時食慾不好，體虛，血糖高的人來說，黑皮雞樅菌是他們很好的美食之一。黑皮雞樅菌可以煮湯，也可以鮮炒，想要簡單的下飯菜，與豬肉搭配就非常的不錯，雞樅菌獨特的清香與豬肉的鮮香融合在一起，讓吃飯都變得有讓人期待起來。
-
德慶扶貧菌菇種植基地種出黑皮雞樅菌 被當地農民譽為黃土地裡的...
近日，這個菌菇種植基地又有新品種上市了，上市的菌叫做黑皮雞樅菌。這種菌，被當地農民譽為黃土地裡的「黑金子」。種在大棚裡的黑皮雞樅菌，它長得又黑又短，長相併不起眼，但它吃起來肉質脆嫩，清甜無渣，富含蛋白質、維生素、微量元素硒及真菌多糖等營養成分，具有很高的食用和藥用價值，口感非常好，甚至摘下來就可以直接入口。
-
黑皮雞樅菌炒牛肉,鮮美下飯營養,每次炒一大盤都不夠吃
黑皮雞樅菌炒牛肉黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值，也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩，潔白如玉，口感獨特，食藥兩用，營養豐富而備受人們的青睞。原料：黑皮雞樅菌、牛肉、姜、蔥、香油、胡椒粉、玉米澱粉、蒜、花生油。做法步驟：第1步、所需食材。第2步、牛肉切片，放香油，澱粉，胡椒粉，鹽，姜醃十分鐘。第3步、鍋中水燒開放雞樅菌下去汆水，撈起備用。
-
餘慶:黑皮雞樅破土成「金」 村民採摘正當時
「黑皮雞樅菌也叫長根菇，可作藥食兩用。它肉質細嫩、鮮美醇香、營養豐富，備受市場和消費者青睞。新鮮的黑皮雞樅菌每斤30—50元，市場前景廣闊。現壩區大棚食用菌一期已收菌3000多斤，毛收入達到近10萬元，黑皮雞樅菌可謂是黃土地裡的「黑金子」。」
-
黑皮雞樅領跑者---記北京金珠滿江農業科技有限公司
今天《食用菌商務》帶您走進北京金珠滿江農業科技有限公司，在金泓言董事長（以下簡稱「金總」）的講解下，帶您揭開黑皮雞樅的神秘面紗。 《食用菌商務》：金總，您好！金珠滿江主要的研發品種有哪些？ 金總： 金珠滿江農業有限公司是一個以珍稀菌種和食用菌功能食品的研發、生產、加工、銷售為主營業務的農業科技企業。
-
叫響60餘家大型生鮮電商平臺 小小黑皮雞樅菌開啟扶貧增收路
在濮陽市清豐縣馬莊橋鎮，趙家莊村民賈青芬熟練地削剪黑皮雞樅菌菌根兒，她不僅每天可以掙到100元左右的「上班費」，還能通過包棚創業、菌包託管、勞務承包、大棚租賃、基地務工等5種合作模式從基地創業、分紅。近年來，清豐縣因地制宜發展食用菌產業，實施「黨建+扶貧+食用菌」工程，產業扶貧成效顯著。
-
雞樅菌的魔性吃法,這裡有製作全攻略
「雞樅菌」之名，由此而來。雞樅菌與雞，也是十分相稱。近日，粵菜師傅吳玉擎便用雞樅菌焗雞，跟著學一手吧。 相對而言，雲南雞樅菌的當造季節會稍晚一些，其他地區的在端午時期已有。 從食療的角度，雞樅菌有食補之功效。據李時珍《本草綱目》記載，該菌具有「益胃、清神、治痔」等藥用功效。現代醫學認為雞樅菌的蛋白質含量高，在100克鮮雞樅菌裡乾物質含量達到7.39%，在乾物質裡，粗蛋白34.94%，粗纖維13.91%，對於增強人體免疫力有促進作用。
-
信陽淮濱也有「金貴」菌菇?沒錯!這種「黑金」你見過嗎?(組圖)
大河網訊 (記者 薛小磊 通訊員 李林欣 洪唱 李雲)黑皮雞樅菌你聽說過嗎？這個這原產於雲貴地區的「金貴」菌菇，如今「搬到了」淮濱。據了解，這種菇叫做黑皮雞樅菌，曾經是「隱居」在山林深處的珍品，市場較少見到，其富含人體所必需的胺基酸、蛋白質、脂肪和各種維生素及鈣、磷等物質，為菌中之冠，是世界四大名菌之一。屬高溫型品種，現人們採用先進的科學技術，將黑皮雞樅菌引入大棚栽培，在保留它的獨有風味的同時讓更多的人享受到了這一美味。
-
市場上200元一斤的天然雞樅菌大夥搶著買,真值得嗎?能種麼?
雞樅菌可人工栽種，但並不是白蟻雞樅菌，大多是黑皮雞樅菌，且口味不正宗，因此天然的的雞樅菌才可遇而不可求而不能求，賣到兩百塊一斤也一切正常。一、採收雞樅菌會產生市場競爭每到這一時節天還沒亮的情況下，馮馬就要很早地起床，隨身帶上手電筒進山採雞樅菌，害怕被村人識貨之人而把雞樅菌採走。往往要搶著去採，這是由於雞樅菌十分珍貴，只在獨特的自然環境中才有。
-
雞樅菌
和許多其他菌一樣，雞樅菌需要在夏天雨後才出現，那是雞樅對溼度和溫度的特殊要求。所不同的是，雞樅菌與白蟻窩共生。與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻、雲南土白蟻、黃翅大白蟻等。白蟻在建巢中為雞樅菌傳播菌種，又從雞樅菌的小白球獲得各種營養和抗病物質，雞樅從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源。
-
雞樅菌的功效與作用
[摘要]雞樅菌具有「益胃、清神、治痔及降血脂」等作用，有養血潤燥、健脾胃等功效，可用於治療食欲不振、久瀉不止、痔瘡下血諸症。特別是雞樅菌其中所富含有的蛋白質，更是為孕婦所需要的。孕婦能吃雞樅菌嗎孕婦是可以吃雞樅菌，雞樅菌具有很高的食用和藥用價值，營養豐富也是我國傳統的藥用真菌之一。