說起蘭州，你可別說只知道蘭州牛肉麵，蘭州是歷史悠久的黃河文化名城，底蘊深厚，如今也是西北地區的國際化大都市，這裡的水果比較香甜，羊肉也很肥美，有舌尖上的蘭州之稱，近一年蘭州人很愛吃烤肉，尤其是烤羊肉串生意特別好，來蘭州除了吃牛肉麵，一定要來感受一下他們的烤肉文化。
蘭州有很多好吃的烤肉，像小黨燒烤雄關味道堪稱最有文化，有奴思嘉峪關阿烤肉店又便宜又好吃，大自然稱斤烤肉也是便宜實惠服務周到，還有大漠烤肉，據說是蘭州烤肉界的扛把子，有人說吃過他們家的烤肉就很難愛上別家，如今開了不少分店，生意一樣火爆，飯點幾乎天天都要拼桌。
大漠烤肉的總店在飛天大酒店附近，只有一個小小的門臉，一樓小桌子，二樓一個大長桌，這麼小的地方能夠成為網紅店，味道肯定有過人之處。他們家是木質結構的裝修風格，門口牌匾是黑色的底色和紅色的大字，看起來很醒目，門口擺放了很多凳子，專門是給排隊等位的客人坐的。店內收銀臺的地方就是滿滿的啤酒，從黑啤到純生，應有盡有，吃烤肉肯定要配上啤酒，才是人生一大快事。
店裡的營業時間是晚上五點半到凌晨十二點半，五點就坐在門口等候的大有人在，六點左右來就沒有位置了，八九點更是排隊高峰期，等位置都要半個小時起步，生意好到讓人羨慕。一樓其實位置挺寬敞，但是吃飯的地方沒多大，因為有很大的烤肉區，四個師傅穿戴整齊，裝備齊全忙得停不下來，還要兼顧上菜，連服務員也是點單買單迎客叫號一手抓，不是老闆不願意多請人，而是地方太小，轉不過來啊。
他們家的菜品都是現切現串現烤，主打菜就是烤羊肉串，羊肉很新鮮，肉質細膩，沒有一點羶味，但是有點太瘦了，不夠爽滑，一串2元錢一口一串吃起來很過癮。烤板筋也是嫩得舌頭都要花掉，烤羊尾裡的羊油被炭火烤到香氣四溢，簡直是入口即化。烤蹄筋、烤肉筋、烤羊腰、烤紅腸味道都不錯。上面灑滿了辣椒麵，但是不算辣而是更加提香。
主食有烤餅、涼麵、羊湯和羊湯碎面等等，也是量大實惠好吃。尤其是羊湯，簡直是人手一碗，湯底醇厚清香，還有一大坨肉，吃完烤肉再喝著真的太完美了。特別要說一下他們家的杏皮茶，據說不少客人拿著桶來接回家喝，酸酸甜甜開胃爽口解膩，很多人都是拖家帶口來吃，小孩子也要擼幾串，吃得滿嘴都是油汪汪的。
這家店的味道不錯，想要吃好又想不到吃什麼，可以來這裡試一試哦！