人造肉才是健康首選?麥當勞「人造肉」賣斷貨,比爾蓋茨都追捧!

2020-12-21 數碼Max

其實人造肉出產已經有很久了，早在去年9月，麥當勞就於加拿大開售了一款名為P.L.T．的人造肉漢堡。而最近，該公司決定從本月14日開始擴大試推範圍。並且前兩天，Impossible Foods還因現有產能不足而暫停與麥當勞的合作，那麼這是否意味著人造肉確實很有市場呢？畢竟連比爾·蓋茨都在該領域投了不少資金。

其實早在13年，英國就有人試吃了一個價值超過30萬美元的「天價」人造肉漢堡，據品嘗者描述：人造肉口感還是很像肉，只是沒有那麼多汁，加些調料會更好。而去年11月，人造肉在國內某電商平臺開售了，豬肉每230g售28元，國外則高達1550元/公斤。雖然網友們一直在調侃豬肉漲價，但人造肉的價格更高。我還是繼續看手機裡的烤肉圖片吧，畢竟手機還能去找靚機A.P.P買個便宜的二手貨，但豬肉的吃不起就是真的吃不起.....

前不久，瑞銀還發布了調研報告稱，參與測試的麥當勞門店每天能賣出20至30個P.L.T.漢堡。據估算，如果麥當勞在美國的全部門店上市P.L.T.漢堡，年銷量能達到2.5億個。這顯然是一個不錯的銷量，現在我倒是很期待這款漢堡能在中國進行推廣！而事實上，上個月15日，國內的網紅店「奈雪的茶」就上線了3款人造肉新品，而不到一小時，100個人造肉漢堡就售罄了....

目前人造肉分為兩種，一種是「素肉（Plant-based meat）」，它是採用植物原料來模仿肉類。第二類叫做「試管肉（Lab-grown meat）」，它是直接培養動物的肌肉細胞和脂肪細胞，是實實在在的肉。人造肉的順利推廣主要在於，它比起真實的肉要更低脂、低熱量、高蛋白，既能滿足人們健康、減脂的理念，還能滿足口腹之慾，何樂而不為呢？我期待著人造肉價格能逐漸平民化.....

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  • 麥當勞人造肉漢堡是時尚還是風口?或許只是比爾蓋茨的又一桶金
    可是當看到人造肉漢堡的價格後，不少網友坦言：「我還是吃肉吧！」看似又時尚又像風口的人造肉，為什麼會被網友認為只是世界首富比爾蓋茨等大佬們的「又一桶金」呢？人造肉換了一身「馬甲」後似乎成為了多時尚的東西，其實人造肉在飲食文化博大精深的我國來說並不用過多認為它有多麼的「神奇」。
  • 人造肉:是葷還是速?
    先什麼是「人造肉」？人造肉分為兩種，其中一種是以植物蛋白為基礎，添加植物油脂、血紅素和纖維素等成分，製造出口感類似於真肉的植物蛋白肉，但富含大量的蛋白質和少量的脂肪，是一種健康的食品，屬於假肉。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉，屬於真肉。但由於技術和成本制約，市場上還沒有使用培育肉生產的商業化產品。漢堡王、麥當勞都曾推出過「人造肉」，就是以植物蛋白為基礎，添加植物油脂、血紅素和纖維素等成分，製造出口感類似於真肉的植物蛋白肉。
  • 麥當勞宣布將在明年推出人造肉漢堡
    DoNews11月13日消息（記者 翟繼茹）13日，據外媒報導，麥當勞宣布將在明年推出人造肉漢堡。麥當勞透露，除了人造肉漢堡，還將推出其他系列以植物為原料的產品。先於麥當勞，星巴克、肯德基和漢堡王都先後推出了其人造肉產品。因為消費者對健康食品的青睞，近一年，人造肉企業大受追捧。
  • 麥當勞涉足人造肉市場推出新款漢堡
    近來人造肉受到市場大力追捧，不少植物基人造肉初創公司隨之誕生，大型連鎖餐飲店亦開始將人造肉加進菜單內。為了追上同行腳步，快餐連鎖巨頭麥當勞（NYSE: MCD）日前宣布正式涉足人造肉市場，即將推出「McPlant」植物肉系列的新款漢堡。植物肉漢堡將成為麥當勞快速成長計劃的一部分，預計於明年在美國特定地區開賣。
  • 麥當勞漢堡也要用人造肉?高盛都滅不了的「人造肉」是何妖股
    美國前農業部部長格利克曼（Dan Glickman）近日也公開對站在風口的人造肉喊話。格利克曼在接受CNBC採訪時指出，食用人造肉並不意味著比食用真肉對人體更健康。格利克曼表示，人造肉公司的產品是否比真的肉類更適合消費者，這仍是個懸而未決的問題。「我們不知道使用人造肉是否比食用真肉更健康。」格利克曼說道。
  • 「人造肉漢堡」低卡路裡嗎?為何漢堡王推出後,麥當勞也開始試賣
    在今年，「人造肉」一詞在我們身邊出現的頻率可是非常之高，它指的並不是我國用豆粕製成的人造肉（辣條製品），而是全球首富比爾蓋茨先生和李嘉誠先生等所投資的最新高科技製成的「人造肉」，而且這款人造肉已經上市，至於價格那可比真牛肉還貴上幾倍，所以我們也經常看到吃播博主們向我們直播吃這個，畢竟這個目前還沒在國內銷售
  • 繼肯德基之後,麥當勞也推出人造肉漢堡,人造肉為何如此風靡?
    前不久肯德基推出人造肉炸雞後，近日麥當勞也宣布試水人造肉市場，加上此前入局的雀巢和漢堡王，食品巨頭們紛紛瞄準了人造肉這個巨大的風口。在2019年8月底，麥當勞的競爭對手肯德基就已經在美國亞特蘭大的一家餐廳進行了類似的人造肉產品。而且今年淘寶造物節上也有人造肉和真肉做獅子頭的真假獅子頭分辨。可見人造肉已經越來越受到這些大公司的重視了。
  • 麥當勞漢堡、肯德基炸雞都用人造肉?人造肉餃子也要來了
    珍肉在中秋節時推出了人造肉月餅，很快被搶空。一時間，有人炒起「人造肉概念股」，金字火腿股價7天漲了40%。中國消耗了全世界28%的肉類，是全球最大的肉類消費國，更是人造肉企業不容錯過的重要市場。不過值得注意的是，漢堡王等快餐連鎖品牌在國外推出的人造肉漢堡，都沒有在中國內地推出。
  • 繼麥當勞漢堡王后,肯德基推出「人造肉炸雞」,5小時哄搶一空
    此前，麥當勞、漢堡王、White Castle和賽百味都推出過人造肉的產品，雖然價格有所提高，但是脂肪和膽固醇都大大減少，受到消費者的一致好評。美國時間8月27日，肯德基和人造肉生產商Beyond Meat合作推出了一款以植物為原料的素食炸雞，取名為「Beyond Fried Chicken」。
  • 人造肉爆紅:肯德基、麥當勞都用了 培養肉成本每公斤仍數萬美元
    人造肉行業內頭牌企業表現如此搶眼，讓人們重新對人造肉這一新物種產生了濃厚的興趣。在如今中國國內肉價高企的時代，人造肉在大洋彼岸究竟會有怎樣的未來？換湯換藥？2013年，當比爾蓋茨在BM的生產車間吃了第一口人造雞肉卷，就成為了人造肉的忠實擁躉。
  • 麥當勞推出的人造肉漢堡,到底哪裡比真肉好?
    麥當勞推出人造肉漢堡後，又掀起了一波「人造肉熱」，國外友人一陣歡呼，國內我們一臉懵逼這人造肉到底哪裡比真肉好，賣得又貴，聽說還不是很好吃。換成了人造肉，漢堡熱量也很高在我國人民眼中這植物蛋白人造肉，其實就是一個素肉而已，為什麼能掀起那麼大的浪？
  • 星巴克、肯德基相繼入局人造肉市場,人造肉成為餐飲行業新風口?
    不止如此，麥當勞、好時等品牌相繼推出人造肉產品，可見，如今的人造肉已經成為資本界的「新寵」，黑馬君相信，未來，會有更多資本加入到人造肉市場當中。環境保護也是人造肉興起的重要原因之一。人造肉的火爆恰逢時機，行業形勢上看，健康飲食、環境保護等趨勢的引導下，成為人造肉行業發展的直接動力，為人造肉帶來發展契機。
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    人造肉行業內頭牌企業表現如此搶眼，讓人們重新對人造肉這一新物種產生了濃厚的興趣。在如今中國國內肉價高企的時代，人造肉在大洋彼岸究竟會有怎樣的未來？  換湯換藥？ 2013年，當比爾蓋茨在BM的生產車間吃了第一口人造雞肉卷，就成為了人造肉的忠實擁躉。
  • 喜茶跨界賣人造肉漢堡,新寵人造肉比真肉還貴,是因為更香嗎?
    01 喜茶跨界賣人造肉漢堡最近豬肉價格在下降，但人造肉正在加速搶佔市場。近日喜茶官微宣布，喜茶聯手星期零推出的人造漢堡正式上線，全國配備烤箱的喜茶門店都有該款產品出售，有許多網友表示開售即賣光。去年奈雪的夢工廠在深圳開業，當天就推出了三款人造肉產品同樣是與星期零進行合作的。目前餐飲品牌中，肯德基和星巴克均推出了自己的人造肉食品。今年4月，肯德基在廣州、深圳、上海皆推出植培黃金雞塊；同期，星巴克推出了人造肉菜單。另外麥當勞中國透露，已在加拿大部分餐廳試推「人造肉」漢堡。；漢堡王在海外也已經推出了相關人造肉產品。
  • 星巴克人造肉產品開賣!比肉貴,有大豆味
    賣人造肉，星巴克是認真的。幾個月前，人們討論星巴克時，還避不開瑞幸咖啡，很多人將這兩家品牌拿出來對比，從口味到價格再到品牌形象和未來發展。而現在，提到瑞幸，第一反應是造假和訴訟；提到星巴克，首先想到的則是人造肉。
  • 探秘人造肉|2021,中國人造肉元年?
    和一年前相比，「人造肉」不再只是資本市場的熱點，消費市場的升溫正在加速：11月20日，宜家宣布在中國推出植物蛋白肉丸；11月13日，麥當勞宣布明年推出人造肉漢堡；此前的10月29日，深圳的植物肉品牌星期零完成A+輪融資，金額超過億元人民幣；更早前的9月，「人造肉」巨頭Beyond Meat宣布，將在浙江嘉興建設兩家工廠。
  • 人造肉強勢發展:繼漢堡王、肯德基後 麥當勞試水人造肉漢堡
    艾媒報告|2019中國人造肉產業研究與消費者行為調查報告(深度完整版)繼漢堡王和肯德基之後，麥當勞也將試水「人造肉」漢堡。艾媒網獲悉，當地時間9月26日，麥當勞宣布將與「人造肉第一股」Beyond Meat合作，於下周起在加拿大部分餐廳測試「人造肉」漢堡。在當日盤前交易中，Beyond Meat股價最高漲幅超20%。
  • 人造肉月餅、人造肉漢堡、人造肉拉麵……人造肉風口來了?國內多家...
    肯德基「植培黃金雞塊」限量開賣，星巴克「人造肉」午餐菜單所有線下門店開售，比薩品牌棒約翰「未來肉比薩」全國近150家餐廳發售，「人造肉漢堡」、「人造肉拉麵」相繼開售……今年，多家餐廳上線「人造肉」產品。與此同時，A股公司一碰「人造肉」就漲，多家「人造肉」初創企業獲投。從航天員專供食物到菜單常客，人造肉的風口來了？
  • 比爾蓋茨推薦的人造肉,現在你也有機會吃到
    上周從淘寶造物節發布會回來，差評君就一幅得意洋洋的樣子，走到哪裡都要說一說他吃到的一塊「 肉 」。肉誰沒吃過？但差評君吃到的真不一樣，畢竟是比爾蓋茨推薦的同款——人造肉，而且只有在淘寶造物節才能吃到。到了阿里之後，拉梨看到未經過處理的人造肉和超市裡賣的肉沫幾乎分辨不出差別。經過大廚的烹飪，人造肉以四種做法擺在了拉梨的面前。拉梨首先嘗試了蓋在冷麵上的人造肉餅，清爽的口感完全吃不出肉的油膩。
  • 麥當勞進場,人造肉第二波來襲
    「實驗室培養肉」是從動物體內的肌肉組織進行細胞分離，提取少量幹細胞，放在營養液裡培育，用糖、胺基酸、油脂、礦物質和多種營養物質「餵養」幹細胞，繼而生長分化為人造肉。在培育的過程中，還可以人工控制加入有益人體健康的成分，使造出來的肉更有利於人體健康。這其中的公司包括Appleton Meats、SuperMeat、Mission Barns等。